Ovo je voće bogato vitaminom C, neophodnim za rast i obnovu tkiva u svim dijelovima tijela. Jača imunološki sustav i vid.
U uravnoteženoj prehrani ključan je adekvatan unos proteina, a ako dolazi iz zdravih izvora, tim bolje. Odraslima se preporučuje unos 0,8 grama proteina dnevno na svaki kilogram tjelesne težine, a nalaze se u mliječnim proizvodima, crvenom mesu, ribi, plodovima mora i jajima. Jabuka je, primjerice, vrlo zanimljiv izvor proteina u svijetu voća, proizvoda koji se u Španjolskoj uvelike konzumiraju, no tu su i drugi poput grožđa, kokosa, avokada, banana ili jagoda, među ostalima.
Međutim, postoji jedno voće koje sadrži poseban protein: nanche. Ovo voće je okruglo, malo, njegova boja varira od žute do narančaste, ovisno o stupnju zrelosti. Slatko je, iako pomalo kiselo, a faktor okusa postaje sve lošiji kako sazrijeva, kako se razvijaju kiselkaste mrlje. Njegov postotak proteina doseže 3,6%, u usporedbi s 1,1% u banani ili skromnih 0,2% u dinji ili jabuci. Kao da to nije dovoljno, također ima više vitamina C od mandarine ili guave, prema istraživanju američke Uprave za hranu i lijekove (FDA).
Vitamin C je neophodan za rast i obnovu tkiva u svim dijelovima tijela, prema National Library of Medicine. Koristi se za stvaranje kolagena, koristi se za suzbijanje bora, jačanje kože, tetiva, ligamenata i krvnih žila, zacjeljivanje rana i stvaranje ožiljaka.
Nanche ima i druga imena, od changunga do nancite, a znanstveno ime joj je Byrsonima crassifolia. Nešto je manji od masline i ima tvrdu okruglastu sjemenku. Vrlo su česti u meksičkim državama Guerrero, Nayarit i Michoacan, koje čine tri četvrtine nacionalne proizvodnje Asteka. U Španjolskoj se može naći u latinoameričkim trgovinama mješovitom robom, specijaliziranim trgovinama i robnim kućama gorumet.
Ovo voće ima antioksidativna svojstva, saveznik je u borbi protiv preranog starenja i vrlo je popularno u Meksiku, gdje se obično konzumira u obliku džemova ili frapea. Bogat sadržaj vitamina A i C jača imunološki sustav i vid; također sadrži značajne količine kalcija, željeza i fosfora. Bogat je vlaknima, ima malo kalorija i ima protuupalna svojstva.
