Tamnu čokoladu ne povezujemo uvijek sa zdravom hranom, ali umjerena konzumacija može pozitivno utjecati na zdravlje, posebice kod starijih osoba. Tvari koje sadrži mogu blagotvorno djelovati na krvožilni sustav, živčani sustav i kožu. Evo zašto ga vrijedi uvesti u prehranu starijih osoba.
Tamna čokolada i smanjenje rizika od Alzheimerove bolesti
Alzheimerova bolest i druge neurodegenerativne bolesti sve su češće u društvu, a posebno su im osjetljive starije osobe. Tamna čokolada ovdje može igrati zaštitnu ulogu zahvaljujući sadržaju flavanola koji poboljšavaju cirkulaciju krvi u mozgu, što podržava kognitivne funkcije i usporava proces starenja.
- Istraživanja pokazuju da prehrana bogata antioksidansima, uključujući one koji se nalaze u tamnoj čokoladi, može smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
Naravno, tamna čokolada ne zamjenjuje pravilnu brigu o zdravlju, ali može biti ukusan dodatak preventivnim mjerama.
Utječe li tamna čokolada na zdravlje srca?
Bolesti srca jedan su od najčešćih zdravstvenih problema u starijoj dobi. Uključivanje tamne čokolade u vašu prehranu može ih spriječiti.
Antioksidansi koje sadrži, posebice flavanoli, smanjuju razinu štetnog LDL kolesterola i povoljno utječu na elastičnost krvnih žila, što može doprinijeti snižavanju krvnog tlaka.
Vruća čokolada sadrži mononezasićene masti, koje mogu povećati koncentraciju “dobrog” HDL kolesterola, koji podupire krvožilni sustav. Njegova potrošnja u malim količinama može smanjiti rizik od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.
Čokolada – podrška mentalnom zdravlju i poboljšanje raspoloženja
Briga o mentalnom zdravlju iznimno je važna, osobito među starijim osobama. Tamna čokolada sadrži kemikaliju zvanu feniletilamin, koja prirodno poboljšava raspoloženje potičući oslobađanje endorfina.
Konzumiranje tamne čokolade utječe na razinu serotonina, što pomaže u poboljšanju dobrobiti i smanjenju emocionalnog stresa. Istraživanja pokazuju da umjerene količine tamne čokolade može djelovati kao prirodni antidepresiv, a redovite, male porcije mogu promicati mentalno zdravlje i boriti se protiv depresije.
Štiti kožu od štetnog djelovanja UV zračenja
Kako starimo, koža postaje osjetljivija na UV zračenje i druge čimbenike iz okoliša. Istraživanja sugeriraju da tamna čokolada može pomoći u zaštiti kože od negativnih učinaka sunčeve svjetlosti zahvaljujući svojim flavanolima – biljni spojevi koji poboljšavaju protok krvi i mogu ojačati prirodnu obranu kože.
Kako sigurno uključiti tamnu čokoladu u prehranu starijih osoba?
Iako tamna čokolada ima svoje zdravstvene prednosti, ključno je konzumirati ga umjereno. Čokolada sadrži šećere i masti čiji višak može negativno utjecati na zdravlje.
Kako bi se osigurale najveće moguće zdravstvene koristi također je vrijedno odabrati čokoladu s visokim udjelom kakaa – najmanje 70%. Čak i mala kockica kvalitetne tamne čokolade uz redoviti unos može donijeti pozitivne zdravstvene učinke bez opterećivanja organizma.
Međutim, zapamtite da ne može svatko sigurno uključiti čokoladu u svoju prehranu. Trebaju ga izbjegavati osobe s problemima probavnog sustava, dijabetesom i bolestima mokraćnog sustava. Čokolada također može biti alergen, a u slučaju simptoma alergije treba je strogo izbjegavati.
Povezani članci:
Bolje od klasičnih slatkiša. Samo morate pažljivo pročitati etiketu
Prezrele banane ne moraju završiti u smeću. Od njih sam napravila desert. Bilo je tako ukusno da su svi htjeli recept
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.
