Zaboravite dosadan doručak i pripremite jaja Benedikt. Ne zaboravite zeleni sastojak i ocat

Tražite zanimljivu, ukusnu i uistinu jedinstvenu ideju za doručak? Imamo recept da se dugo vremena riješite dosadnih sendviča i svakodnevnih miješanih jaja. Ta su jaja izvrsna, žumanjka je božanska, a zeleni sastojak daje okus i vitamine. Takva se jaja poslužuju za doručak u skupim hotelima i od sada u vašoj kuhinji.

Jaja su najpopularnija opcija za doručak pored sendviča i stvarno postoji mnogo načina da ih pripremite. Međutim, obično biramo miješana jaja jer su brza ili omleta jer su bogata. Međutim, naš recept danas će vam definitivno promijeniti doručak za 180 stupnjeva i osjećat ćete se kao odmor u skupoj hotelu.

Kako pripremate svijet -lagana jaja Benedikta s nizozemskim umakom? Ne smijete zaboraviti špinat i ocat. Budite sigurni da se ocat ne dodaje zbog ukusa (na kraju krajeva, okus octa uopće nije ugodan), već da bi jaje držao u obliku, jer se jaja Benedict koriste jaja koja su pouminirana, a koja su najukusnija na svijetu.

Benedict jaja – najbolje što se možete pripremiti za doručak

Sastojci:

• 2 jaja,
• 2 kriške vašeg omiljenog kruha,
• žlica maslaca,
• sol i papar,
• žlica octa,
• velika šaka špinata,
• Češnjak češnjak.

Sastojci za domaći nizozemski umak:

• 50 g maslaca,
• 1 žumanjka (po mogućnosti iz velikog jaja),
• 1 žličica limunovog soka,
• 2 žlice suhog bijelog vina.

Benedict jaja – Kako ih pripremiti?

Počnite pripremati nizozemski umak, bit će daleko od najtežeg. Prokuhajte vodu u loncu. Otopite maslac u loncu i ostavite da se lagano ohladi. Ne smije biti vruće, inače će se žumanjka sudariti. Stavite žumanjk u zdjelu, dodajte limunov sok i vino i sve ga umutite umućenjem. Zatim stavite zdjelu preko lonca vode (vodena kupelji) i izlijte rastopljeni maslac dok udarate. Promiješajte dok umak ne dobije konzistenciju majoneze. Zatim ga začinite solju i paprom.

Kad je nizozemski umak spreman, pobrinite se za ostale sastojke. Dovedite vodu s soli i ocatom do vrenja. Kad počne kuhati, spustite temperaturu i stvorite vrtlog žlicom. Zatim razbijte jaja izravno u vodu i pričekajte dok se bijelci učvršćuju, ali žumanjka ostaje polu -od ili tekućina. Zatim ga uhvatite žlicom. Učinite isto s drugim jajetom.

Zagrijte malu količinu maslaca u tavi i dodajte špinat i češnjak gurnut preko preše. Pržite dok se češnjak ne otupi. Napokon, sol i začinite ga po ukusu. Uklonite prženi špinat i ostavite na stranu. Na istoj tavi pržite kriške kruha na višoj plamenu kako biste bili ugodno hrskavi i širili preostalu aromu iz tave. Zatim počnite sastavljati hranu. Na kriške stavite dio špinata, jaje od špinata i ulijte sve u nizozemski umak.

Povezani članci:

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.