Nekada davno za siromašne, svi ga jedu danas. Ovo je ikonični talijanski obrok koji možete prilagoditi prema svojim preferencijama. Koji sastojci za pizzu odgovaraju za bijeli umak? Odaberite slatko voće, jak sir, šunku i ukusne orašaste plodove.

Pizza je omiljeni obrok širom svijeta koji postoji u brojnim verzijama. U tradicionalnom obliku sadrži umak od rajčice, sir i bosiljak, ali sastojke možete promijeniti prema vašem raspoloženju. U Slovačkoj je, na primjer, havajska pizza s piletinom i ananasom popularna – što je za mnoge Talijane neprihvatljivo. Ali ananas nije jedino voće koje možemo zamisliti na ovoj omiljenoj hrani. Pripremite se za pravog okusa.

Koji sastojci za pizzu odgovaraju za bijeli umak? Ovo ima okus poput neba u ustima

Ako volite pizzu, ali želite nešto drugo, isprobajte Bianc, tj. Pizza s bijelom, kremastom i mirisnom bazom, koja zamjenjuje tradicionalnu rajčicu. Na takvoj osnovi često ćete naći atipične sastojke. Danas nudimo slanu verziju sa slatkim voćem – kruška.

Do torte:

  • 150 g pšeničnog brašna (1 šalica),
  • 10 g svježeg kvasca,
  • 150 ml mlake vode,
  • prstohvat soli,
  • 1/2 žličice šećera,
  • 3 žlice maslinovog ulja.

Do umaka:

  • mali luk,
  • 4 češnja češnjaka,
  • 3 žlice maslinovog ulja,
  • Šalica vrhnja 36 % (približno 240 g, treba biti gusta),
  • začini: Origano, timijan, bosiljak, sol, papar.

Pribor:

  • 2 kruške,
  • Vaš omiljeni sir (po mogućnosti, ako ima snažan ukus, također će raditi dodavanjem plavog sira),
  • 2 šake pistacija,
  • Neobavezno: Vaše omiljene kvalitetne kobasice.

Najbolji recept za pizzu. Uvijek djeluje i ukusno je

Da biste pripremili pizzu, započnite s cestom.

  • Srušite kvasac u čašu vode i miješajte dok se ne otopi.
  • Zatim dodajte 2 žlice brašna i šećera, ponovno pomiješajte i ostavite da stane 15 minuta.
  • U međuvremenu, sitate brašno i sol u veliku zdjelu, pomiješajte, a zatim u sredinu izlijte pripremljeni kvasac i maslinovo ulje i napravite tijesto. Treba biti fleksibilan, ali lijepo odvojen od ruku.
  • Kad je spreman, stavite je u čistu zdjelu, prekrijte je krpom i ostavite sat vremena na stranu.

Bijeli umak

  • Detaljno izrežite luk i češnjak, stavite ih u grijanu tavu s maslinovim uljem i lagano pržite dok ne postanu prozirni.
  • Dodajte vrhnje i začine, pomiješajte i kuhajte nekoliko minuta dok se malo ne zgusne.
  • Izvadite kvasalo tijesto, razvaljajte ga, a zatim ga preklopite na lim za pečenje prekrivenom papirom za pečenje ili kamenom za pizzu i obojite ga umakom.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Pribor

  • Pospite pizzu naribanim sirom, odabirom plavog sira narezanog u male komade i šunku.
  • Operite krušku, a zatim je prerežite uzdužno, izbjegavajte jezgru i ravnomjerno je raširite po pizzi. Pospite pistacijama.
  • Stavite pripremljenu pizzu u pećnicu i pecite oko 20 minuta. Poslužite vruće. Dobar ukus!

Koji sastojci za pizzu najviše volite? Pozivamo vas da se uključite u anketu i ostavite komentar.

Kraljica ljetnih sastanaka! Salata s FETA i trešnja rajčice

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.