Jesenski vitamin je salata koja nas podsjeća da se isplati upotrijebiti posljednje domaće rajčice koje se ove jeseni još mogu pronaći u domaćim staklenicima. Šarena kombinacija okusa i tekstura ukusan je način da si osigurate zdravu dozu vitamina. Nemojte odgađati i isprobajte recept jer će zimi ostati samo kiseli krastavci.
Porcija vitamina u posudi
Zašto je jesenski vitamin tako zdrav?
Jer sadrži zrele rajčice, koje su bogate nutritivnim vrijednostima. Voće je izvor jakih antioksidansa s antioksidativnim djelovanjem.
Ne samo da štite od raka i smiruju upale, nego i odgađaju starenje organizma. Rajčice su riznica vitamina C koji pomaže u borbi protiv sezonskih infekcija i jača imunitet.
Za pravilan rad kardiovaskularnog sustava brinu se likopen, kalij i zdrave masne kiseline kojima voće obiluje. Snižavaju visoki krvni tlak, abnormalne razine kolesterola i štite od bolesti srca.
Rajčice pozitivno djeluju na živčani sustav, a vitamini koje sadrži učvršćuju kožu te jačaju kosu i nokte.
Zahvaljujući rajčici, Jesenski vitamin sadrži i obilje dijetalnih vlakana. Poboljšava probavu, ubrzava sagorijevanje masti, utječe na pravilnu peristaltiku crijeva i detoksicira tijelo. Sve to znači da će salata u ovo doba godine donijeti mnoge zdravstvene dobrobiti.
Jesenski vitamin – recept
Sastojci:
- paket mješavine salata,
- 2-3 rajčice, npr. rajčice šljive,
- pakovanje feta sira,
- 2-3 žlice nasjeckanog vlasca,
- 1/2 žličice biljnog papra,
- sol i crni papar.
priprema:
- Salatu ulijte u zdjelu.
- Izmrvite sir i pospite preko zelenih listova.
- Zatim posložite kriške rajčice, pospite sitno nasjeckanim vlascem.
- Začinite solju, crnim i biljnim paprom.
- Možete lagano pokapati maslinovim uljem i dobro promiješati prije posluživanja.
Takav jesenski vitamin izvrstan je dodatak glavnim jelima, ali i samostalni međuobrok kada želite utažiti malu glad.
