Voće s više kalija od banane: pomaže u smirivanju bolova u mišićima i regulira krvni tlak
S globalizacijom, izvoz hrane između zemalja se povećao, čineći međunarodne proizvode dostupnijima u supermarketima. Voće je također dio ove trgovine.
Ovaj fenomen omogućuje nam otkrivanje proizvoda iz drugih regija, poput tamarinda.
Ovo tropsko voće je afričkog podrijetla, iako mu je trenutno glavni proizvođač i potrošač Indija, a proširilo se i na područja Srednje i Južne Amerike.
Plod tamarinda nalazi se unutar dugih, zakrivljenih mahuna, koje kada se otvore otkrivaju jestivi plod koji je čvrst i ljepljiv, smeđe boje. Pulpa je slatkog, kiselog i bogatog okusa, pa se može koristiti i u slatkim i u slanim receptima.
Prednosti tamarinda
- Bogata je vlaknima i pomaže u borbi protiv zatvora povećavajući količinu stolice, poboljšavajući protok stolice koja je ušla u crijeva.
- Ima više kalija od banane, ključnog minerala za kontrakciju i opuštanje mišića.
- Sadrži magnezij koji je ključan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava, pomaže u održavanju krvnog tlaka.
- Jača imunološki sustav. Sadrži vitamine A i C, hranjive tvari koje jačaju imunološku obranu. Njegovom konzumacijom mogu se suprotstaviti simptomima gripe i prehlade.
- Djeluje antibakterijski, pa pomaže u zaštiti od infekcija i bakterija.
- Smanjuje upalu. Djelovanje tamarinda djeluje na upale te je koristan u liječenju upalnih bolesti kao što su reumatizam, bolovi u trbuhu ili alergijski kašalj.
- Snižava kolesterol. Njegov bogat sadržaj antioksidansa i saponina čini ga izvrsnim saveznikom u borbi protiv “lošeg” kolesterola ili LDL-a (lipoproteina visoke gustoće). Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava i sprječava bolesti poput ateroskleroze ili infarkta miokarda.
- Ima nizak glikemijski indeks, što pomaže u sprječavanju skokova razine glukoze u krvi.
