Berry muffini su idealan izbor za deset. Lagani su, hranjivi i jednostavni za pripremu. Uvijek smo napravili takve muffine s bobicama za doručak. Popili smo ih svježim mlijekom ili kakaom. Upoznajte obiteljski recept koji nema konkurenciju.

Muffini nisu samo ukusni, već i hranjivi. Osim toga, imaju zanimljivu dosljednost. Štoviše, možemo ih povesti sa sobom da putuju, u školu ili da rade. Pogledajte dva sjajna recepta za muffine i pripremite ih sami. Idealno za ljetno popodne s prijateljima. Što više želite!

Pahuljasti muffini s borovnicama – recept:

Ljeto je u punom jeku. Idealno je vrijeme za prikupljanje borovnice. Idemo na jednostavan recept.

  • 400 g pšeničnog brašna
  • 200 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 žumanjke
  • 2 žlice hladne vode
  • prstohvat soli

Komponente do kreme od borovnice:

  • 500 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 100 g krumpirovog škroba
  • 6 žumance
  • 40 g maslaca
  • 1 šećer od vanilije
  • 200 g borovnica

Priprema:

  1. Pripremite kremu od bobica. Prvo prokuhajte mlijeko vanilijskim šećerom.
  2. U međuvremenu, umutite žumanjke u laganu i lepršavu masu. Dodajte prosijano brašno. Promiješajte dok se sastojci ne povežu.
  3. Ulijte masu u mlijeko. Kuhajte na maloj vatri i stalno miješajte. Masa se mora zgušnjavati i prokuhati. Ostavite da se ohladi nakon kuhanja.
  4. Dodajte maslac i oprate miješane bobice. Temeljito pomiješajte.
  5. Zatim pripremite tijesto za muffine. Sita brašno, pomiješajte sa šećerom i solju. Dodajte hladni maslac, vodu i žumanjke. Pomiješajte tijesto. Zatim ga ostavite u hladnjaku 30 minuta.
  6. Oblikujte muffine iz tijesta i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
  7. Nakon pečenja, napunite ili ukrasite na vrhu konfekcijskom vrećicom muffina unaprijed pripremljenom kremom.

Muffini od bobica s bijelom čokoladom

Uvijek izlazi recept za muffine od bobica s bijelom čokoladom. Neovisno o kulinarskim vještinama osobe. Uvjerite se da je to lako. Samo koristite sljedeći recept.

Sastojci za krhko tijesto:

  • 3 žumanjke
  • 1,5 šalice pšeničnog brašna
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 1/4 žličice praha za pecivo
  • 100 g maslaca

Sastojci za kremu:

  • 200 g borovnice (može biti drugih plodova)
  • 400 g Mascarpone
  • 200 g bijele čokolade (možete koristiti i mlijeko)

Priprema:

  1. Prvo sita brašno. Pomiješajte ga s prahom za pecivo.
  2. Dodajte maslac nožem (to će tijesto olakšati).
  3. Zatim napravite tijesto od ovih sastojaka (na njega možete dodati malo bobica).
  4. Zatim pripremite muffine. Rasporedite ih maslacem i pospite brašnom. Za muffine možete koristiti i jednokratne papirne šalice.
  5. Stavite tijesto u kalupe i stavite ih u zamrzivač na 10 minuta.
  6. Zatim pecite 20 minuta na 170 stupnjeva. Dopustite da se muffini ohlade.
  7. Pripremite kremu. Otopite čokoladu. Dodajte mascarpone i temeljito pomiješajte.
  8. Dodajte oprane bobice (morate ih srušiti da se muffini lako napune) i pomiješajte.
  9. Napunite muffine ovom pripremljenom kremom, npr. Koristeći torbu slastičarnice.

Povezani članci:

Pomiješajte jednostavnu kremu i izlijte jagode. Desert dostojan kraljevskog suda

Recept za ledenu kavu kao najbolji kafić. Jedan sastojak učinit će ga savršenim.

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.