Juha je klasik slovačke kuhinje, ali jeste li čuli za njegovu bavarsku verziju s kuglicama jetre? U Njemačkoj je ova aromatična i hranjiva juha vrlo popularna jer sadrži fine mesne okruglice umjesto tjestenine. Otkrijte tajne ovog jedinstvenog jela koje na vašem stolu mogu postati nova omiljena hrana.
Iako je juha poznata u mnogim zemljama, u Bavarskoj se služi u nešto drugačijoj verziji. Tjesteninu zamjenjuju mesne okruglice jetre koje juhi daju jedinstveni okus i zasićene.
- Goveđa jetra, koja je osnova mesnih okruglica, bogata je željezom i vitaminom B12, koji su ključni za pravilno funkcioniranje tijela.
Kao rezultat toga, bavarska juha ne samo da ima ukus, već i Podržava naše zdravlje.
Kako pripremiti mesne okruglice za juhu?
Trebate:
- 350 g goveđe jetre
- 300 g govedine rame
- 100 g laganog kruha
- 3 jaja
- 120 ml mlijeka
- 1 Detaljno nasjeckani luk
- Mast za prženje
- sol i mljeveni crni papar po ukusu
Kako pripremiti mesne okruglice?
- Namočite kriške kruha u mlijeku i stavite ga na nekoliko minuta dok se ne mokri.
- Zagrijte masti u tavi, pržite nasjeckani luk dok ne zlatno smeđe boje i stavite da se ohladi.
- Kiša jetra, govedina ramena i sušeni kruh u mesu ili brusilici.
- U mljevenu smjesu dodajte jaja, ohlađeni luk, sol i papar. Temeljito miješajte dok se ne formira glatka smjesa.
- Oblikovajte mesne kuglice vlažnim rukama iz pripremljene smjese.
Povezani članci:
Keksi s okusom pistacija učinit će vaše okusne pupoljke. Iznenadit ćete se koliko se lako pripremaju.
Ako vam nije nedostajala piletina, bit će mekana i sočna. Počnite s receptom odmah
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
