Želite li nešto hrskavo i ludo sir? Kisela pizza pizza je osvježenje koje u trenu nestaje s ploča. Idealno za kućnu zabavu, filmsku večer ili neočekivani posjet prijateljima. Recept je izuzetno jednostavan i mogu ih rješavati početni kuhari.
Dugo sam pripremio sve svoje kanape iz lisnatog tijesta. Jer je brzo, uvijek izlazi jer je hrskavo … jednog dana me je prijatelj nazvao. “Pokušajte s kiselim načinom. Oni će imati okus kao minipizle ”. Pokušao sam i bio sam uzbuđen. Puževi su izašli pahuljasti, aromatični i tako ovisni da su od tada sletjeli na moj stol u svakoj velikoj prilici. Ako tražite ideju za bolnicu za zabavu, ovaj recept vas sigurno neće razočarati.
Kiseli puževi a’la pizza. Brz način pripreme učinkovitog osvježenja
Kad sam prvi put izvadio ove puževe iz pećnice, odmah sam čuo “Wow, što je to?” Jer iako pizza puževi nemaju klasični okrugli oblik, njihov okus otkriva sam miris. Koja je njihova tajna? Tajna je u ispuni koju možete prilagoditi svom ukusu. Obično koristim klasično: šunka, sir i umak od rajčice, ali možete dodati i masline, gljive, pafera ili čak ananas. Ispod ćete naći sastojke za pripremu 12 komada.
Do tijesta:
- 250 g tipa pšeničnog brašna 00 ili 550,
- 150 ml tople vode,
- 10 g svježeg kvasca,
- pola žličice šećera,
- pola žličice soli,
- žlica maslinovog ulja.
Na nadjev:
- 150 g omiljene šunke,
- 150 g naribane mocarele,
- 4 žlice umaka od rajčice,
- žličica origana,
- Ili masline, paprika, kukuruz – što god volite.
Koliko dugo peći kisele puževe? Osvježenja ne zahtijevaju dugu pripremu
Prvo započinjemo tijesto. Otopite kvasac u toploj vodi sa šećerom i ostavite da stane 10 minuta dok se pjena ne pokrene. U međuvremenu, sitate brašno u zdjelu, dodajte sol, kvasac i ulje kiselo tijesto i pomiješajte tijesto nekoliko minuta dok ne bude fleksibilan. Pokrijte krpom i odložite pola sata da se uzdignete. Kad to učinite, možete pripremiti puževe.
1. Tijesto razvaljajte u pravokutnik debljinom od oko 0,5 cm, a zatim ga utrljajte umakom od rajčice i pospite origanom za talijanski dodir.
2. Pospite ravnomjerno s naribanom mocarelom i narezanom šunkom. Ovo je također dobro vrijeme za popularne sastojke poput maslina ili paprike.
3. Čvrsto valjajte, a zatim izrežite na komade širine oko 2 cm.
4. Stavite ih na lim za pečenje prekriveni papirom za pečenje i ostavite da se lagano dižu 10 minuta.
5. Pecite na 200 stupnjeva 15 do 18 minuta dok puževi ne postanu zlatni i aromatični.
Povezani članci:
Palačinke piju masnoću poput ludih? Iscrpite ih jednom žličicom. Bit će hrskavi i pahuljasti
Kućna pizza s paferima poput restorana? Moguće je. Ovo je najbolji recept na Internetu
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
