Izrada tartufa s maslacem od 3 sastojka jednostavan je i ukusan proces koji će oduzeti malo vremena, ali ćete na kraju dobiti nezaboravne poslastice. Ovi tartufi savršeni su za počastiti goste ili samo za slatki predah tijekom dana. Evo kako ih napraviti:
SASTOJCI
- Čokolada (crna ili mliječna)** – 200 gr
- Maslac** – 100 gr
- Kakao prah (ili neki drugi posip)** – za posipanje (po želji)
PRIPREMA
Korak 1: Priprema čokoladne smjese
- Topljenje čokolade: Čokoladu izlomite na male komadiće i stavite je u zdjelu. Dodajte maslac. Stavite zdjelu na parni kotao ili mikrovalnu pećnicu (zagrijte čokoladu u kratkim koracima od 20-30 sekundi, miješajući između koraka kako biste izbjegli pregrijavanje čokolade).
- Miješanje: Kada se čokolada i maslac potpuno otope i postanu glatki, maknite s vatre i ostavite da se malo ohlade.
Korak 2: Hlađenje smjese
- Ohladite smjesu: Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim je ostavite u hladnjaku 1-2 sata dok se ne zgusne i ne počne oblikovati.
Korak 3: Oblikovanje tartufa
- Razbijanje kuglica: Čajnom žličicom ili žličicom za sladoled zagrabite malu količinu smjese i uvaljajte u kuglicu veličine oraha. Ako je smjesa previše ljepljiva, ruke možete namočiti hladnom vodom.
Korak 4: Pobrašnite tartufe
- Prašina: Kuglice uvaljajte u kakao prah, šećer u prahu, kokos ili bilo koji drugi mrvljeni posip po vašem izboru.
Korak 5: Spremite
- Čuvanje: Gotove tartufe stavite u posudu s poklopcem i čuvajte u hladnjaku. Zadržat će se do 1 tjedan, iako će vjerojatno nestati brže nego što mislite!
POSLUŽITI
Tartufi su spremni za posluživanje! Možete ih ukrasiti čime god želite, primjerice posutim orasima ili komadićima čokolade za ukrašavanje. Ove poslastice su odlične za zabavu, kao poklon ili kao slatkiš uz čaj.
