Pečena svinjska lutka je mekano, sočno i ukusno meso koje je odlično okus bez obzira na sezonu. Malo je, međutim, pripremilo ovo jelo s nadjevom, što je velika pogreška, jer doslovno može eksplodirati vaše okusne pupoljke. Obitelj i gosti iznenadit će ovaj oblik uprave za meso.

Recept za lutku od pečene svinjetine s nadjevom gljiva.

Pečena svinjska lutka za mnoge je svečani obrok, ali vrijedi je pripremiti bilo koji drugi dan. Jamčimo da zahvaljujući svom mirisu i ukusu, ovaj recept vrlo brzo postaje popularan u vašoj kuhinji. Obitelj i prijatelji doslovno će vas tražiti više porcija. Savjetovat ćemo vam kako pripremiti svinjsku lutku s nadjevom gljiva.

Sastojci:

  • 1 kg svinjske lutke
  • 12 kriški slanine

Komponente Marinade:

  • 1/3 čaše biljnog ulja
  • 2 žlice kečapa ili umaka od rajčice
  • 2 žličice senfa

Sastojci za punjenje gljivica:

  • 250 g gljiva
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • Začini – sol, mljeveni crni papar, slatki papar, granulirani češnjak
  • 100 ml vode
  • 2 žlice mrvica kruha
  • 50 g bilo kojeg naribanog sira

Recept za lutku od pečene svinjetine s nadjevom gljiva. Postupak pripreme korak po korak

  1. Izrežite luk na fine trake. Očistite gljive, a zatim izrežite na manje komade. Izrežite mrkvu na fine kocke, ali bolje je da je grozno, na primjer, na debeloj granici.
  2. Zatim pržite luk, mrkvu i gljive u tavi. Dodajte sve začine i povremeno miješajte.
  3. Ulijte malo vode, a zatim pirjajte dok povrće ne omekša.
  4. Izvadite punjenje iz tave i preklopite ga u zdjelu. Na njega dodajte krušne mrvice i sir.
  5. Uzmimo svinjsku lutku. U sredini mesa, duž cijele duljine, napravite veliki rez i stavite punjenje gljiva.
  6. Meso premažite marinadom. Stavite kriške slanine jedan pored drugog. Na njih stavite svinjsku lutku, a zatim omotajte slaninu.
  7. Omotajte papirom ili aluminijskom folijom. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva. Nakon tog vremena uklonite foliju i pecite 20 minuta.

Posluženo, na primjer, s krumpirom i omiljenom salatom. Dobar ukus!

Povezani članci:

Potrčao mi je jaja i riskirao sam. Trojota je hrskava i ne drži se

Kad mu stvarno želim ugoditi, pečem ovo svinjsko koljeno. Je mekan, ljepljiv, a ključ je marinada

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.