Kako usporiti klijanje krumpira? Mnogi ljudi odbijaju pogled na klijajuće gomolje, a neki potpuno odustaju. Malo ljudi zna da možemo usporiti proces klijanja. Sve što trebate učiniti je dodati malo vašeg omiljenog proizvoda u vrećicu krumpira.
Iako se krumpir dugo ne kvari i može se kod kuće čuvati više mjeseci, s vremenom će početi nicati. Ovo je prirodni ciklus rasta, ali se može pojačati ako gomolje skladištite na pogrešan način. Uzroci klijanja uključuju neodgovarajuću temperaturu, neodgovarajuću vlažnost ili pristup svjetlu. Iako je ponekad izvan naše kontrole, postoji nekoliko jednostavnih načina da odgodite ovaj proces.
Kako zaustaviti klijanje krumpira? Sve što trebate je ovaj jedan proizvod
Brzina klijavosti gomolja uglavnom ovisi o načinu skladištenja. Krumpir treba čuvati na suhom i tamnom mjestu, a prevladavajuća temperatura ne smije prelaziti 20 stupnjeva Celzijusa. Odmah treba napomenuti da je skladištenje ovog povrća u hladnjaku vrlo loša ideja, jer visoka vlažnost i vrlo niske temperature mogu dovesti do truljenja. Najbolja je ostava ili podrum. Ali to nije sve. Vrijedno je gomoljima dodati pripravak koji usporava klijanje. Govorimo o lovorov list.
Samo bacite oko 5 listova lovora u kutiju ili vreću krumpira i zaboravit ćete na problem.
Ako kod kuće nemate ovaj proizvod, također će dobro poslužiti jabuka. Ovo voće luči etilen, koji inhibira proces sazrijevanja.
Smijete li jesti krumpir koji je počeo nicati? Nije tako očito
Ako ustanovite da vaši krumpiri rastu izdanke, ne morate ih odmah baciti. Međutim, vrijedi obratiti pozornost na to u kojoj je fazi proces klijanja. Zelene gomolje nikako ne treba jesti, jer takva boja ukazuje na visoku koncentraciju kemijskih spojeva. Krumpir sadrži glikoalkaloide čija se količina toplinskom obradom smanjuje. Zbog toga se ne smije jesti sirovi krumpir, jer se lako možete otrovati hranom. No, ako na krumpiru primijetite početak nicanja, jednostavno odrežite peteljke i smeđe oči, prokuhajte ih i bit će sigurni za jelo.
Povezani članci:
Dodajte ih u vrećicu krumpira. Jednostavan trik odgodio je proces klijanja
Krumpir će biti čvrst i neće nicati. Djedova stara metoda skladištenja
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.
