Jeste li umorni od suhih i dosadnih svinjskih kotleta? Tražite li način da im date neodoljiv ukus i sočnost koja će ugoditi vašim okusnim pupoljcima? Onda ste na pravom mjestu! Uvođenje jednostavne, ali sjajne marinade u svinjske kotlete koje će vašu normalnu hranu pretvoriti u kulinarsko iskustvo.
Bilo da planirate roštilj s prijateljima, obiteljskom večerom ili samo želite uživati u nečem posebnom, ova je marinada pravi izbor. Pripremite se za svinjske kotlete koji će biti toliko ukusni da će ih samo prašiti!
Recept za jednostavnu marinadu koja je zajamčena
Sastojci:
- 4 svinjski kotlete (sa ili bez kosti ili bez)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žlica meda (ili javorovog sirupa)
- 1 žlica senfa Dijon
- 1 klinčić češnjaka, zgnječen
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- Prstohvat osušenog timijana (neobavezno)
Postupak:
1) Priprema marinade: U maloj zdjeli promiješajte maslinovo ulje, sojin umak, med, senf dijon, zdrobljeni češnjak i mljeveni crni papar. Ako želite, dodajte prstohvat osušenog timijana. Ova kombinacija sastojaka osigurava uravnoteženi okus gdje se slatkoća meda kombinira sa slanošću sojinog umaka i začinjenom senfom i češnjakom. Maslinovo ulje pomoći će marinadi prodrijeti duboko u meso i osigurati njegovu sočnost.
2) Mariniranje mesa: Postavite svinjske kotlete u zatvaračivu torbu ili plitku zdjelu. Na njih izlijte pripremljenu marinadu.
3) Off od mesa: Zatvorite torbu i pomiješajte kotlete u marinadi kako biste ih ravnomjerno obložili. Ako koristite zdjelu, okrenite kotlete nekoliko puta. Temeljito omotavanje osigurava da je svaki zalogaj pun ukusa.
4) Mariinging Time: Ostavite da se mariniraju u hladnjaku najmanje 30 minuta, ali idealno 2-4 sata. Za intenzivniji ukus možete marinirati preko noći. Što je duže meso marinirano, dublji i bogatiji njegov ukus.
5) Pečenje/roštilj/prženje: Uklonite kotlete iz marinade (višak marinade možete koristiti za češljanje prilikom pečenja). Roštilj na srednje jakoj vatri sa svake strane dok se ne skuhaju i dok se ne skuhaju (oko 6-8 minuta sa svake strane, ovisno o debljini). Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C (oko 20-25 minuta, ovisno o debljini). Pržite u tavi na srednje jakoj vatri s malo ulja sa svake strane dok se ne zlatno i dok se ne peče (oko 5-7 minuta sa svake strane).
Savjeti za savršene svinjske kotlete:
- Ostavite meso na sobnoj temperaturi neko vrijeme prije roštiljanja ili pečenja – osiguravajući više kuhanja.
- Upotrijebite termometar kako biste bili sigurni da je unutarnja temperatura dosegla sigurno 63 ° C.
- Nakon pečenja, kotlete ostavite da se odmaraju ispod aluminijske folije još nekoliko minuta kako biste sok raširili u mesu, a kotlete ostale lijepo sočne.
Rudarske svinjske kotlete: delicija koju će vas svaki muškarac nositi na rukama
Zaključak: Uživajte u savršenim svinjskim kotletima
Uz ovu jednostavnu marinadu, nikada nećete biti suhi i bez ukusa. Pripremite ovu marinadu već danas i iznenadite svoju obitelj i prijatelje ukusnom i sočnom hranom. I ne zaboravite podijeliti ovaj recept sa svojim prijateljima! Ako ste isprobali ovaj recept, rado ćemo nas obavijestiti u komentarima kako ste se svidjeli. Dobar tek!
