Spojite 2 sastojka i domaći krem sir napravit će pravu pomutnju na sendvičima. Grci ga jedu stoljećima

Kako napraviti labneh kod kuće? Potrebna su vam samo dva sastojka i možete uživati u izuzetno kremastom i laganom siru od jogurta. Osnova je bliskoistočne i grčke kuhinje u kojoj zauzima važno mjesto.

Ako su vam dosadili klasični krem namazi ili ste u potrazi za jedinstvenom delicijom, imamo rješenje za vas. Labneh je jedinstven kremasti sir od jogurta a njegova gusta tekstura čini ga idealnim za sendviče, za pripremu umaka za svježe povrće ili za korištenje kao temelj za mnoge recepte. Njegova izrada zahtijeva minimalan trud i dovoljno strpljenja. Ali rezultat je vrijedan toga.

Kakav jogurt za labneh? Domaći sir koji će vas oduševiti jednostavnošću izrade i okusom

Za pripremu labneha kod kuće potrebna su vam samo dva sastojka:

Jogurt. Vrijedno je odabrati proizvod od kozjeg mlijeka ili bilo koji grčki jogurt koji volite. Odabir druge opcije znači da će biti manje vlage koju treba izvući. Osim toga, osobe na dijeti bez mliječnih proizvoda mogu pripremiti i labneh na bazi biljnog jogurta.

Sol. Dodavanje malo soli pomaže izvući sirutku iz jogurta i daje mu poseban okus. Ako pokušavate izbjeći dodavanje soli u svoju prehranu, možete smanjiti količinu ili je potpuno izbaciti.

Kako napraviti labneh kod kuće? Šokantno je jednostavno

@gladnapaprikas
Jeste li se ikada zapitali kako napraviti Labneh? Ne može biti lakše! Labneh ili Labna je procijeđeni jogurt! Sastojci: 750 g prirodnog jogurta (6% do 11%) 1 čajna žličica soli Način rada: Pomiješajte jogurt sa soli u posudi. Jogurt stavite u gazu i zavežite. Postavite ga iznad zdjele tako da bude podignut (i da ne stoji u tekućini). Možete koristiti cjedilo, drvenu žlicu ili bilo koju drugu napravu. Ako nemate gazu, možete upotrijebiti sloj papirnatih ručnika obloženih cjediljkom. Ostavite da se cijedi 24 sata u hladnjaku ili do 48 sati za još gušću konzistenciju. Raširite na tanjur i ukrasite po želji. Uživati! #labneh #labna #labne

♬ originalni zvuk – Amina

Na iznenađenje mnogih, najteži dio izrade labneha nije kako ga uopće napraviti, već čekanje. Zato se isplati biti strpljiv i uživati u gustom, kremastom siru od jogurta. Jednom kada isprobate ovaj recept za labneh, mislim da ćete se složiti da se utrošeno vrijeme svakako isplati.

Ulijte 3 pakiranja jogurta u veliku zdjelu. Umiješajte 3/4 žličice soli.

Drugu veliku zdjelu obložite muslinskom krpom ili nekoliko slojeva gaze.

Ulijte smjesu od jogurta i oblikujte kuglice koje lagano pritisnite.

Podignite rubove ručnika tako da na vrhu budu čvorovi.

Držite ga iznad slavine u sudoperu 24 do 48 sati.

Nakon navedenog vremena, kada se sirutka istaložila iz jogurta, labneh rasporedite po zdjeli i pokapajte maslinovim uljem ili pospite nasjeckanom svježom metvicom ili peršinom. Dobar tek!