Ako volite slatki desert koji je brz, jednostavan i punog okusa, ovaj recept će vas sigurno oduševiti. Kombinacijom jabuke, kakaa i čokolade nastaje kremasti desert koji će voljeti cijela obitelj. Savršena je za popodnevnu kavu, kao zdrava poslastica za djecu ili za proslavu.
Što nam treba:
- 2 jabuke (koje god imate doma, možete i kombinirati – kupite još i isprobajte recept za rolat od jabuka)
- 2 jaja
- 1 žlica kakaa (napravite i od njega prhke kolačiće)
- 2 žličice brašna (ili zdravijeg, poput kokosovog ili zobenog)
- 1 vrećica vanilin šećera (možete ga izostaviti ili zamijeniti drugim zaslađivačem)
- Komad čokolade (tamne, mliječne ili bijele)
Kako ćemo nastaviti:
- Priprema jabuka:
- Prvo ogulite jabuke (2) i narežite ih na manje komade.
- Stavite ih u blender i miksajte dok ne postanu fini pire. Ako nemate blender, jabuke možete naribati na sitno ribež.
2. Izrada tijesta:
- U umak od jabuka dodajte jaje (2) i kakao prah (1 žlica).
Zatim pospite polukrugnim brašnom (2 žličice) i vanilin šećerom (1 ili po ukusu). Sve dobro izmiješajte kuhačom da dobijete glatko tijesto.
3. Pečenje:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremljeno tijesto izlijte u podmazane kalupe (ja izlijem u kalupe za muffine).
Stavite u pećnicu i pecite oko 30-40 minuta, dok tijesto ne bude pečeno i tvrdo na dodir.
4. Dekoriranje i premazivanje:
- Nakon pečenja, u sredinu deserta odmah stavite komadić otopljene čokolade kako biste napravili slasnu kremastu sredinu. Možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu (prema ukusu).
- Pustite da se desert malo ohladi pa izvadite iz kalupa i poslužite. Odličan je sam, ali i ukusan s kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom.
Savjeti:
- Orašasto: Dodajte šaku nasjeckanih orašastih plodova, poput oraha ili lješnjaka, u tijesto za dodatnu hrskavost.
- Voćni: U tijesto možete dodati i šaku grožđica, brusnica ili suhih šljiva za osvježavajući zaokret.
- Ljuto: dodajte prstohvat cimeta, muškatnog oraščića ili začin za medenjake za topao, zimski okus.
- Čokoladna glazura: Gotov desert prelijte otopljenom čokoladom i ukrasite listićima kokosa ili šarenim posipom.
Uživajte u svojim okusnim pupoljcima!
