Minutni vrat odličan je način da se brzo pripremi značajno aromatizirano i sočno meso. Ovaj recept koristi marinadu senfa, češnjaka i raznih začina koji mesu daju nezaboravan okus i osigurava da će nakon pečenja biti lijepo mekan i sočan. Priprema je jednostavna i rezultat se isplati. Ako volite dobro aromatiziranu svinjetinu, ovaj je recept za vas pravi izbor.
Sirovine
- 2 kriške obrastao svinjski vrat
- 1 jaje
- 1 žlica solamil
- 1 žlice senfa Kremžské
- 1 žlica začina roštilja
- 1 žličica gyros začina
- 5 češnja češnjaka
- Papar, ulje, sol
Priprema
1) Priprema mesa: Izrežite kriške vrata na nekoliko mjesta kako se ne bi uvijali tijekom pečenja. Zatim ih pokucajte na obje strane.
2) Marinada: U većoj zdjeli pomiješajte jaja, solamil, senf, oguljeni i zdrobljeni češnjak, gricl i gyros začine, sol, papar i malo ulja. Sve temeljito pomiješajte.
3) Mariniranje: Namočite vrat s obje strane u marinadi, stavite ga natrag u zdjelu, prekrijte i marinirajte u hladnjaku. Za najbolji rezultat, pustite da meso marinira preko noći ili do 3 dana.
4) Pečenje: Uklonite marinirani vrat iz frižidera i ostavite da se neko vrijeme odmori na sobnoj temperaturi. Zatim meso stavite u vruće ulje i pržite. Okrenite meso nekoliko puta tijekom prženja kako biste ga ravnomjerno kuhali.
5) Posluživanje: Poslužite gotov vrat odmah nakon pečenja.
Zaključak
Minutni vrat je izvrstan izbor za svaku priliku kada želite brzo pripremiti nešto izuzetno ukusno na stolu. Zahvaljujući mariniranju u bogatoj mješavini začina i senfa, meso dobiva neodoljiv ukus i sočnost. Ovaj je recept dokaz koji minimalnim naporima možete pripremiti meso koje zaslužuje mjesto za svečanu ploču. Uživajte u pripremi i uživanju u ovoj deliciji!
