Ovaj recept za mješavinu svinjskog mesa je brz, jednostavan za pripremu i dat će vam snažan okus zahvaljujući začinima i sojinom umaku. Zajedno s pomfritom iz pećnice čini izvrstan brzinski obrok koji će zadovoljiti nepce svih ljubitelja kineske kuhinje i ponuditi izvrsnu kombinaciju okusa. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept i priuštite si egzotično iskustvo u udobnosti vlastitog doma.
Svinjska mješavina s krumpirićima
Što će nam trebati:
- 500 g svinjskog buta (oraha) narezanog na trakice
- Posolite po ukusu
- Kineski začini (prema želji)
- 3-4 žlice soja umaka
- 1 žumanjak
- 1 žličica solamyla (ili drugog gustina)
- 1 glavica luka, izrezana na kolutove
- 2 češnja češnjaka, narezana na ploške
- 1-2 paprike, narezane na trakice
- 100 g gljiva, narezati na ploške
- 1 poriluk (poriluk), isječen na kolutiće
- 100 g ranog kupusa
- Ulje za prženje
- Voda
- Pasta od feferona (po želji, za ljubitelje ljutog)
- Tamni umak od češnjaka (po želji, za intenzivan okus)
Kako ćemo nastaviti:
- Svinjski but narežite na trakice i posolite po ukusu. U lonac dodajte začine i obilato prelijte soja umakom koji će im dati jak okus. Također dodajte žumanjak i žličicu solamila koji će zgusnuti meso, a ujedno osigurati ljepši umak. Ostavite meso preko noći u hladnjaku da dobro upije začine.
- U tavi na ulju popržite nasjeckani luk i češnjak dok ne porumene i dobiju nježan okus luka.
- Dodajte nasjeckane rezance od svinjskog buta i pržite ih dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
- Zatim dodati nasjeckanu papriku, šampinjone, poriluk i rani kupus i nastaviti pržiti. Možete dodati malo vode da se povrće bolje pirja i ne lijepi za tavu.
- Pripremite zapečke od mesa i povrća koji će nastati tijekom prženja. Peći posebno.
- Nakon što je povrće omekšalo dodajte vodu i pustite da se smjesa kuha.
- Dodajte pastu od feferona ako volite pikantniji okus i po želji tamni umak od češnjaka za intenzivniji okus.
- Posebno pripremite sok od pečenja i zgusnite ga žličicom solamila.
- Meso i povrće pomiješati i preliti sokom. Dobro promiješajte i pustite da se sve malo prokuha da se okusi sjedine.
Gotovu smjesu poslužite uz krumpiriće iz pećnice ili po želji kao prilog drugim jelima.
Uživati!
