Ovog proljetnog povrća salata je svježa, lagana i ugodno bogata. Kombinira hrskave krastavce salate, slatki kukuruz, nježno začinjeni proljetni luk i karakteristične crne masline s kuhanim jajima i svježim biljem. Sve je to povezano kremastim zalijevanjem od kiselog vrhnja i majoneze, što salati daje ukusan ukus. Odličan izbor kao lagani ručak, prilog ili brza večera.
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Salata od proljeća povrća s jajima, krastavcem, kukuruzom i maslinama u kremastom zalijevanju
Što nam treba:
Salata:
- 5 jaja kuhana na tvrdom
- 3 srednje salatne krastavce
- 200 g konzerviranog kukuruza
- 150 g crne masline
- Svježi peršin (po ukusu)
- Svježi korijander (po ukusu)
- 1 volumen proljetni luk luk
- 1 žlica kiselog vrhnja
Zavoj:
- 1 žlica majoneze
- sol (po ukusu)
- Crni mljeveni papar (po ukusu)
Kako nastavimo:
1. Stavite jaja u lonac s hladnom vodom, dovedite do vrenja i kuhajte 8-10 minuta. Zatim ih odmah ohladite u hladnoj vodi da se bolje ogulite i ogulite čim se ohlade, izrežite ih na male komade i prebacite u zdjelu.
2. Nastavite sa svježim krastavcem, koji se temeljito oprati, a zatim ga uzdužno izrežite i možda uklonite vodenaste sjemenke. Izrežite ga na male kocke, stavite je u zdjelu s jajima, a zatim iz konzerviranja umiješajte ili isprani kukuruz.
3. Nadalje, dodajte crne masline u traku i izrežite ih na kotače ili male komade koji salati daju ugodan okus i teksturu.
4. Sada dodajte svježe nasjeckani peršin koji daje salatu svježinu i boju. Ne zaboravite korijander, čiji će aromatični okus savršeno nadopuniti cjelokupni karakter salate. Nasjeckajte ih fino i dodajte narezanim proljetnim lukom, koji će donijeti lagani hrskavi element.
5. Priprema preljeva: U manjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom u omjeru koji vam odgovara – preporučeni omjer je 1: 1 kako bi se održala finoća vrhnja i puni okus majoneze. Začinite solju i crnom mljevenom paprikom po ukusu, a ako volite laganu kiselost, dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
6. Nakon što pripremite sve sastojke, lagano ih pomiješajte u zdjeli za salatu tako da se lijepo povežu, ali pojedine komponente ostaju vidljive i ukrasne. Salatu možete ostaviti u hladnjaku najmanje 30 minuta kako bi se ukusi pridružili ili poslužili odmah.
7. Poslužite s ljubavlju, odličnim ukusom i šarmom.
Prijatelji, želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
Ako tražite više inspiracije za delicije, preporučujemo vam da vidite sljedeće recepte:
