Tikvice su ukusniji od mesa – Jednostavna, ali apsolutno neodoljiva hrana koja je odlična okusa kao glavno jelo i lagano prilog. Zahvaljujući posebnom pakiranju sa sirom, tikvice će biti lijepo hrskave izvana i iznutra sočne. Osim toga, savršen je osvježavajući kopar, što cijelom obroku daje pravi ljetni dodir.
Tikvice su ukusniji od mesa
Što će vam trebati?
Na hrskavim tikvicama:
- Tikvica: 2
- Jaje: 3 PC
- Naribani sir: 100 g (npr. Edam)
- Glatko brašno: 50 g
- Strouhanka: 100 g
- Sol i crni papar: ukus
- Talijansko bilje: škrt
- Paprika: škrt
- Suncokretovo ulje: prženje
Na osvježavajućem dipu za kopar:
- Kiselo vrhnje ili bijeli jogurt: 3 žlice
- Krastavac: 1
- Kopar: Posipati (nasjeckano)
- Češnjak: 2 klinčića (srušena)
- Sol i papar: ukus
Kako korak po korak?
1) Priprema tikvica: Operite tikvice i izrežite na tanje kriške ili pomfrit. Začinite solju i paprom. Pomiješajte pretučenu u jednoj zdjeli jajenarezan sir,, Talijansko bilje i papar. Pripremite se u drugoj zdjeli brašno I treći kruh.
2) Omotavanje: Prvo zamotajte svaku krišku tikvica brašnozatim u Smjesa od jaja -Egg I na kraju kruh. Provjerite je li svaki komad dobro umotan.
3) prženje: Zagrijte dovoljno ulja u tavi. Pržite omotane tikvice s obje strane dok ne zlatne i hrskave. Stavite gotove komade na tanjur s papirnatim ručnikom koji usisava višak masnoće.
4) Priprema uranjanja: Ogulite krastavac, naribajte i temeljito iz njega Iscijedite višak vode. Pomiješajte naribani krastavac kiselo vrhnje (ili jogurt), nasjeckani koparna srušeno češnjak,, sol i prstohvatom paprika.
5) Posluživanje: Poslužite pržene hrskave tikvice s toplim, idealno s pripremljenim hladnim koparom.
Ostali recepti od tikvica:
Hrskavi tikvice u tijestu s kefirom s češnjakom – jednostavan i ukusan recept!
Tikvice omotane sirom: hrskava dobrota iz pećnice koja nestaje s tanjura!
Pečeni tikvice s šunkom i sirom: brza i ukusna ljetna večera!
Savjeti za savršen rezultat
- Stiskanje tikvice: Ostavite tikvice da se neko vrijeme odmore s malo soli prije omota. Oslobodi višak vode i bolje drži ambalažu. Nakon odmora, osušite ga papirnatim ručnikom.
- Svježi kopar: Upotrijebite svježi kopar da mu date izraženiji okus od sušenog.
- Varijacije: Umjesto Eidama, možete koristiti i drugi tvrdi sir, poput parmezana, koji dodaje slani i aromatičniji ukus.
- Zdravija opcija: Umjesto prženja, tikvice možete ispeći u pećnici na papiru za pečenje, natopljene uljem dok ne postanu hrskavi.
Video recept
Zaključak
Uživajte u ovome Jednostavna, ali vrlo ukusna večeraTo je savršeno za ljetne dane. Hrskavi tikvice u kombinaciji s osvježavajućim dipom jamstvo je da će cijela obitelj uživati.
