Volite li i vi domaće kolače? U današnjem članku ćemo vam pokazati recept za domaće kiflice koje su bolje od onih iz pekare. Ne čekajte ništa i bacite se na pripreme dok ne bude kasno, to može svaki kuhar početnik!
Recept za domaće kiflice bolje nego iz pekare:
Što će nam trebati:
- 750 g pšeničnog brašna
- 15 g šećera
- 525 ml toplog mlijeka
- 10 g suhog kvasca ili 30 g svježeg kvasca
- 10 g soli
- boja ulje
Kako ćemo nastaviti:
1) Stavite brašno u veliku zdjelu i umiješajte ostale sastojke (osim ulja). Brzo miješajte da se sastojci sjedine i dobijete glatko tijesto.
2) Pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta. Nakon isteka vremena ponovno premijesite tijesto. Mijesite ga najmanje 5 minuta (što duže mijesite kiflice će biti mekše).
3) Pokriti ručnikom i ostaviti da se diže pola sata. Kad se digne izvadite ga iz zdjele i podijelite na 14 jednakih dijelova. Formirajte kuglice (kao što je prikazano u videu). Pokrijte ih plastičnom folijom i ostavite tijesto da odstoji još 15 minuta.
4) Loptice razvaljajte u pravokutnike i zarolajte u rolice (kao što je prikazano na videu). Kada su sve kiflice gotove premažite ih uljem i stavite u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ponovno ih ostavite da odmore 30 minuta pa ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
VIDEO UPUTE ZA DOMAĆE ROLICE:
