Ananas nije samo ukusno tropsko voće, već i svestran sastojak za izradu raznih slastica. U ovom članku ćemo pogledati kako napraviti lagani i osvježavajući desert na bazi ananasa koji će ugodno iznenaditi vaše goste i biti izvrstan izbor za ljetnu večeru.
Sastojci:
- 300 ml mlijeka
- 500 g konzerviranog ananasa
- 150 ml soka od ananasa
- 1 žlica kondenziranog mlijeka
- 60 g kukuruznog škroba
- 150 g šećera
- Ohladiti (za posluživanje)
Izrada deserta:
1. Priprema sastojaka: Provjerite imate li pri ruci sve potrebne sastojke. Konzervirani ananas možete unaprijed narezati na male komadiće kako bi se bolje rasporedili po desertu.
2. Izrada temeljca: U šerpi na srednje jakoj vatri pomiješajte mlijeko, sok od ananasa i 150 g šećera. Smjesu postupno zakuhajte, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Zgušnjavanje smjese: U posebnoj posudi razrijedite kukuruzni škrob s malom količinom hladne vode dok ne postane glatka pasta. Kada smjesa mlijeka i ananasa zavrije, dodajte razrijeđeni kukuruzni škrob i dobro promiješajte. Smanjite vatru i nastavite kuhati smjesu uz stalno miješanje oko 5-7 minuta ili dok se ne počne zgušnjavati.
4. Dodavanje kondenziranog mlijeka: Kada se smjesa zgusne, maknite lonac s vatre i pažljivo dodajte 1 žlicu kondenziranog mlijeka. Miksajte dok ne postane glatko. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
5. Sastavljanje deserta: Narezane ananase stavite u duboku posudu ili porcionirane čaše. Odozgo pažljivo izlijte pripremljenu mliječnu masu. Pazite da ananas bude potpuno prekriven.
6. Hlađenje: Kalup prekrijte folijom i stavite u hladnjak na 5 sati da se slastica dobro stegne. To vrijeme je potrebno da se svi sastojci prožmu i poprave okus.
7. Posluživanje: Prije posluživanja desert pažljivo izvadite iz kalupa ako ste ga koristili za stvrdnjavanje. Možete ga ukrasiti svježim bobicama ili mentom za svjetlinu i estetiku.
Zaključak
Ovaj desert s ananasom i mliječnim vrhnjem ne samo da je jednostavan za pripremu, već je i savršeno osvježavajući za vruće dane. Idealan je za obiteljski odmor ili susret s prijateljima. Isprobajte ovaj recept i priuštite sebi i svojim najdražima nezaboravne trenutke užitka!
