Tražite li brz i ukusan recept koji će oduševiti cijelu obitelj, imamo odličan savjet za vas! Tortilje s mljevenim mesom i domaćim umakom od kečapa, senfa, majoneze i kiselih krastavaca jednostavne su za pripremu, a punog okusa. Pripremite sve sastojke i počnimo!
Posjetite i našu Facebook grupu Inspiracija slanim receptima za odlične savjete za slanu hranu svaki dan.
Tortilje s mljevenim mesom
Što će nam trebati:
- 4 tortilje (kupite ih više pa pripremite i kroasane npr.)
- 500 g mljevenog mesa (govedina, svinjetina ili mix – po ukusu)
- Povrće (prema vlastitom ukusu – ja sam koristila rajčicu i glavicu salate)
- Luk (danas sam koristila crveni, možete i češnjak)
- Posolite i popaprite (po ukusu)
- Ulje za prženje (maslinovo, suncokretovo ili bilo koje drugo)
- Sir (koristi bilo koju, zaboravio sam)
Za domaći umak:
Ja sam sastojke koristila u ovom omjeru, prilagodite ih svom ukusu.
- 2 žlice majoneze (možete pripremiti i domaće)
- 1 žlica kečapa
- 1 žličica punomasnog senfa (ili bilo koji drugi)
- 3-5 kiselih krastavaca (po veličini)
Kako ćemo nastaviti:
1. Priprema domaćeg umaka:
U maloj posudi pomiješajte 2 žlice majoneze, 1 žlicu kečapa i 1 žličicu senfa.
Dodajte sitno nasjeckane kisele krastavce i miksajte dok ne postane glatko. Umak možete začiniti po svom ukusu.
2. Priprema mesa:
Mljeveno meso (500 g) stavite u zdjelu, dodajte sitno sjeckani luk, malo soli i papra (po ukusu).
Sve dobro izmiješajte (najbolje ručno).
Od mesne smjese napravite četiri kuglice jednake veličine tako da na svakoj tortilji bude jednaka količina mesa.
3. Tostiranje tortilja:
Smjesu mesa ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini svake tortilje.
Zagrijte tavu na malo ulja i pržite tortilju obloženu mesom prvo s jedne strane dok meso ne porumeni.
Zatim tortilju okrenite i kratko je popržite i s druge strane. Po želji možete dodati naribani sir.
4. Punjenje i pakiranje:
Prepečenu tortilju premažite pripremljenim domaćim umakom.
Na vrh umaka stavite kriške rajčice i listove zelene salate.
Čvrsto zamotajte tortilju onako kako vam se najviše sviđa – klasično rolado ili u džepić.
5. Administracija:
Gotove tortilje odmah poslužite. Možete ih poslužiti s nekim drugim umakom ili uz svježu salatu kao prilog.
Želimo vam dobar tek!
Savjeti:
- Začinjeno meso: Mesu dodajte mješavinu začina poput slatke paprike, čilija, kumina ili dimljene paprike. Daje mesu bogatiji i izraženiji okus.
- Dodatno povrće: U rajčice i salatu možete dodati narezani avokado, hrskavu crvenu papriku ili kukuruz.
- Sir: Tortiljama dodajte nasjeckani cheddar, mozzarellu ili plavi sir. Sir se prilikom tostiranja lagano širi i daje puni okus.
- Pečenje umjesto pečenja: Tortilje s mesom možete peći u pećnici na limu obloženom papirom za pečenje. Premažite ih malo uljem i pecite na 200°C oko 10-12 minuta dok ne budu lijepo hrskavi.
- Porcija: Za dodatnu hrskavost tortiljama dodajte šaku svježe prženog luka ili tortilja čipsa.
VIDEO UPUTE:
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima kučářka te posjetite grupu Prima Inspirace, gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo izvrsnih recepata.
