Rebarca na američki način su jelo koje je osvojilo srca ljubitelja mesa diljem svijeta. Što ih čini tako posebnima? Tajna je u pravilnoj marinadi i dugom procesu njezine apsorpcije.

Tražite li inspiraciju za ukusnu večeru, rebarca na američki način bit će idealan izbor. Ovdje nema govora o suhoći, jer jelo karakterizira nježno i sočno meso. Ključni element ovog recepta je domaći BBQ umak koji daje okus i dubinu jelu. Za pripremu je potrebno malo strpljenja, ali će krajnji rezultat nagraditi svaki trud.

Rebra u američkom stilu. Uvijek ćete polizati prste. To je zahvaljujući marinadi

Osnova svih rebarca je dobra marinada. Pravilno pripremljen može im dati dodatni originalni okus. Onaj napravljen od soja umaka, meda i začina mi je jedan od najdražih. Zahvaljujući njemu, meso je osebujno.

Sastojci:

  • 1,5 kg svinjskih rebara,
  • 250 ml kečapa,
  • 100 g smeđeg šećera,
  • 30 ml jabučnog octa,
  • 3 žlice sojinog umaka,
  • 1 žličica Dijon senfa,
  • žlica meda
  • žličica dimljene paprike,
  • pola žličice zrnatog češnjaka,
  • ½ žličice luka u prahu,
  • 1/4 žličice kajenskog papra,
  • sol i papar po ukusu.

Sočno, aromatično i nevjerojatno ukusno. Treba im vremena da budu uspješni

Priprema rebarca na američki način zahtijeva određeno vrijeme, ali upravo dugotrajno mariniranje mesu daje aromu i sočnost. Iako proces može biti dugotrajan, krajnji rezultat sigurno će zadovoljiti nepce.

Način pripreme:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte kečap, šećer, jabučni ocat, sojin umak, senf, med, dimljenu papriku, češnjak, luk i ljutu papriku. Posoliti i popapriti po ukusu. Sastojke dobro izmiješajte da se sjedine.
  2. Rebra operite i osušite papirnatim ubrusom. Sada ih stavite u veliku ziplock vrećicu ili zdjelu i prelijte ih pripremljenom marinadom, dobro četkajući meso. Zatvorite (ili poklopite) i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata, najbolje preko noći. Na taj način meso dobro upija okuse.
  3. Kad se meso marinira, zagrijte pećnicu na 150°C. Izvadite rebra iz marinade (ali je zadržite) i stavite ih u pećnicu. Pokrijte ih aluminijskom folijom i pecite oko 2 sata.
  4. Nakon 2 sata zagrijte pećnicu na 200 °C. Izvadite rebra, prelijte ostavljenom marinadom i vratite u pećnicu, bez poklopca. Pecite još 30-40 minuta dok rebarca ne postanu zlatna i lagano hrskava.
  5. Nakon pečenja izvadite meso i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!
@oliviaadriance

LAGANO, PADAJU SA KOSTI, REBRICA ISPECENA U PEĆNICI✨ savršen recept da se osjećate kao MVP svoje sljedeće zabave ili nogometne zabave!🏈 Sastojci: 1 rešetka rebarca za bebe žuta gorušica za tanko premazivanje rebara Masla za roštilj: 3 žlica kokosovog šećera 1/4 šalice dimljene paprike 2 žlice češnjaka u prahu 2 žlice košer soli 1 žličica crnog papra 1 žličica luka u prahu 2 žličice kumina BBQ umak: 1/3 šalice meda 4 žličice mješavine za utrljavanje BBQ 1/4 šalice kečapa Upute: Zagrijte pećnicu na 300 Uklonite opnu s rebara (koja još nije uklonio vaš mesar ) Namažite rebra tankim slojem senfa, a zatim dodajte svoju smjesu, rezervirajući 4 žličice za svoj roštilj umak Stavite rebra na rešetku na lim i prekrijte pergamentom, a zatim zatvorite aluminijskom folijom Pecite 3 sata Dok se rebra peku, napravite umak miješajući med i utrljajte smjesu u malu posudu za umak na srednje niskoj vatri 3 minute Dodajte kečap i miješajte te kuhajte još 2 minute Izvadite iz pećnice i prelijte umakom za roštilj Vratite u pećnicu i pecite još 3-5 minuta Poslužite i UŽIVAJTE! Pratite za još jednostavnih, zdravih recepata! . . #bakedribs #easyribsrecipe #babybackribs #tailgatingrecipes #footballfood #footballrecipes #eattolive #asmrrecipe

♬ originalni zvuk – Olivia Adriance

Povezani članci:

Takvih se svinjokolja ne bi posramila ni moja baka. Izvana hrskavo, a iznutra sočno

Ulijte u juhu. Juha će biti ukusna i bistra kao i uvijek. Nitko neće tražiti Maggi

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.