Probajte nešto nekonvencionalno za Božić ove godine! Ove poslastice od prženog limuna s malo likera iznenadit će vas svojim delikatnim okusom i svježinom. Brzo se pripremaju, neodoljivo mirišu i savršeno će upotpuniti vaš svečani stol originalnim slatkim prilogom. Savršeno za ljubitelje novih božićnih recepata!
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima kučářka te posjetite grupu Prima Inspirace, gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo izvrsnih recepata.
Ako tražite dodatnu dobrotu, svakako je pokušajte pržene krafne punjene Nutellom – Brz i jednostavan FOTO recept!
Pržene božićne poslastice od limuna s likerom
Što će nam trebati:
Tijesto:
- 5 jaja + 100 g šećera – ili po želji
- 25 ml rafiniranog suncokretovog ulja (+ za prženje)
- 25 ml likera ili votke
- 50 ml mlijeka
- svježi sok od 1 limuna
- prstohvat soli
- 8 g vanilin šećera
- ribana limunova korica od 1 limuna
- 550-700 g višenamjenskog brašna
- 5 g sode bikarbone
Za ukrašavanje i posipanje:
Kako ćemo nastaviti:
1. Tijesto: Jaja razbiti u zdjelu i dodati šećer – miješati pjenjačom da se šećer otopi. Zatim u zdjelu dodajte rafinirano suncokretovo ulje, liker, mlijeko i sok od limuna. Zatim dodajte prstohvat soli, pospite vanilin šećer i umiješajte naribanu koricu limuna. Pomiješajte.
2. Zatim u zdjelu postupno ulijevati prosijano višenamjensko brašno i sodu bikarbonu – miješati kuhačom. Zatim ga prebacite na radnu površinu i mijesite rukama nekoliko minuta dok ne postane glatko. U isto vrijeme, trebao bi biti mekan i neljepljiv.
3. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na pobrašnjen stol pa pokrijte zdjelom i ostavite da odstoji 30 minuta.
4. Nakon 30 minuta tijesto podijeliti na 2 dijela i oblikovati kuglice. Dok radite s jednim tijestom, drugo tijesto pokrijte zdjelom da se površina ne osuši. Svaku kuglicu tijesta na pobrašnjenoj površini razvaljajte u pravokutnu kuglu debljine 3-4 mm i izrežite na 5 dugih traka širine 6-7 cm. Zatim prerežite trake poprečno na pola, tako da dobijete 10 pravokutnika tijesta.
5. Zarežite duge rubove svakog pravokutnika nožem ili malim trokutastim rezačem (koristili smo dno metalnog rezača u obliku srca) kako biste dobili izrezbaren izgled.
5. Zatim preklopite pravokutnik na pola (po dužini). Na kraju prstom lagano pritisnite glatki rub i od duple trake tijesta oblikujte krug. Ponovite isti postupak za svaku traku tijesta.
6. Stavite ih u tavu s velikom količinom zagrijanog ulja i pecite ih s obje strane na srednje jakoj vatri dok ne porumene i hrskaju. Tijekom prženja ih jako okrećite štapićima (mi smo koristili štapiće za sushi).
7. Nakon prženja ukrasite ih – pospite prosijanim šećerom u prahu i poslužite s ljubavlju, odličnim ukusom i entuzijazmom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Također posjetite našu Facebook grupu Sweet Recipe Inspiration za sjajne savjete svaki dan.
Ako ste u potrazi za još jednom slatkom poslasticom, svakako isprobajte naš sljedeći recept: Pržene domaće krafne, gotove za čas – Recept naše čitateljice!
