Pripremite krumpir za turski način. Svi će ih htjeti pojesti za doručak, ručak i večeru

Ako ste ljubitelj krumpira ili volite eksperimentirati u kuhinji, ovaj je recept savršen za vas. Iako je ime jasno povezano sa zemljom u tjesnacu Bosfors, poznato je i u balkanskoj kuhinji. Otkrijte recept za kumpir koji će svi voljeti – od članova kućanstva do prijatelja do prijatelja na poslu.

Sastojci po Kumpiru

Osnova ovog jela je, naravno, krumpir. Ovaj je recept dizajniran za dvije osobe, ali ako ih želite više pripremiti, možete ga prilagoditi na odgovarajući način. Ne zaboravite odabrati stvarno velike gomolje. U Turskoj obično Jedan krumpir koji se koristi za pripremu ovog jela teži najmanje pola kilograma. Da biste pripremili dvije porcije Kumpira, trebat će vam:

1 luk,

1 crvena paprika,

100 g kobasice chorizo,

100 g tvrdog sira,

2 velika krumpira,

2 češnja češnjaka.

Također se možete pripremiti Vegetarijanska verzija Kumpira. Samo zamijenite chorizo kobasicu s istom količinom tofua. U ovom slučaju, i dalje će vam trebati maslinovo ulje i sojin umak.

Kumpir – Način pripreme

1. Operite i pročistite krumpir. Zatim ih kuhajte u koži u slanoj vodi, isperite hladnom vodom, izrežite na pola i izdužite.

2. Sada je vrijeme za pripremu punjenja. Izrežite luk, crvenu papriku, chorizo kobasicu i češnjak fino. U tavu dodajte sve sastojke i pržite dok ne smeđa.

3. U tavu dodajte pulpu krumpira i pomiješajte. Stavite punjenje u krumpir, posipajte ga naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva. Pecite maksimalno 10 minuta dok sir ne postane smeđi.

Vegetarijanska verzija Kumpira

1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte nasjeckani luk, crvenu papriku i češnjak.

2. Dodajte zgnječeni tofu i ulijte sojini umak. Pržite neko vrijeme.

3. Nastavljamo kao viši – kombiniramo se s pulpom krumpira, nadjevamo nadjev, pospite naribanim sirom i pecite.

Poslužite turski krumpir s omiljenim umacima. Umak od rajčice salse, hren ili češnjak savršeno je prikladan za Kumpir. Dobar ukus!

@melizcooks
Ad Kumpir je i popularno originalno uličnoj hrani iz Istanbula, Türkiye. Da, to je u osnovi pravedan i jakna krumpir, ali ono što ovo čini jedinstvenim za drugi pečeni krumpir je način na koji se kuhano, nježno središte krumpira pire zajedno s maslacem i sirom prije nego što se napuni raznim jedinstvenim topljama poput kiselog crvenog kupusa Crveni kupus, Kısır (fina salata od pšenice Bulgur), Masline, Gherkins, Sweet Kurn i majoneza. Tradicionalna pečena zamotana u foliju u foliji, pokazujem vam verziju svoje varalice pomoću AEG Combiquick mikrovalne za pečenje krumpira, kao i moju mikrovalnu verziju kvinoje bez Gluen-a, Kısır. Potpuni recept na web stranici AEG, Link u Bio. #Melizcooks #AEG #KUMPIR #BACEDPOTATO #Kısır #quinoa #salad #salata #meze #meze

♬ Originalni zvuk – Meliz kuha