Pravilno skladištenje banana kod kuće pomoći će im da duže ostanu svježe i sačuvaju svoj okus. Evo nekoliko savjeta:
1. Odabir mjesta za pohranu
- Temperatura: Banane je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi. Izbjegavajte izlaganje hladnoći jer temperature niže od 12°C mogu oštetiti plod i uzrokovati prerano potamnjenje kožice.
- Tamno mjesto: Držite banane dalje od izravne sunčeve svjetlosti i topline kako biste spriječili prebrzo sazrijevanje. Najbolje je tamno mjesto, poput kuhinjskog pulta.
2. Pravilno slaganje banana
- Nemojte ih stavljati u vrećicu: Stavljanje banana u plastičnu vrećicu može uzrokovati nakupljanje plina etilena, uzrokujući njihovo prebrzo sazrijevanje i kvarenje. Najbolje ih je čuvati odvojeno.
- Složite voće: Ako imate nekoliko banana, pohranite ih pojedinačno ili objesite grozdove kako biste izbjegli pritisak na drugo voće.
3. Korištenje posebnih stalka
- Stalci za banane: Razmislite o kupnji stalka za banane. Držanje voća na povišenom može spriječiti oštećenja i smanjiti kontakt s površinom, što također usporava proces truljenja.
4. Završetak procesa zrenja
- Održavanje svježim: Ako su vaše banane već zrele, možete usporiti proces sazrijevanja tako da ih stavite u hladnjak. Kožica može potamniti, ali će meso duže ostati svježe. Ovo je dobar način da sačuvate banane ako ih još ne planirate koristiti.
5. Metode zamrzavanja
- Zamrzavanje: Ako imate prezrele banane koje ne planirate jesti, možete ih zamrznuti. Jednostavno ogulite banane i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje, istisnuvši sav višak zraka. Smrznute banane izvrsne su za smoothije, pečenje ili deserte.
6. Provjerite trulež
- Redovita inspekcija: Provjerite ima li na bananama truleži ili plijesni. Ako jedna banana počne truliti, uklonite je kako biste spriječili širenje na drugo voće.
Slijedeći ove jednostavne smjernice, moći ćete uživati u svježim, ukusnim bananama što je duže moguće!
