Pore poput rubina brinu se o memoriji, crijevima i koži. Baci ih u salatu. Hvala kasnije

Što učiniti sa sjemenkama šipak? Ako mislite da su oni samo da vam uzmu dlan, vrijeme je da ga promijenite. Rubinske kuglice mogu se obično salata pretvoriti u odgovarajuću vitaminu bombu. Pun je ukusa, a posebno zdravlja.

Šipka je voće koje stoljećima prepoznaje u raznim kulturama. Raste uglavnom u područjima s toplom klimom, poput Srednje Azije, Bliskog Istoka, Indije i mediteranskog područja.

Kao što je naveo UCLA HealthIntenzivno crveno sjeme bogato je polifenolima koji djeluju protuupalno i podržavaju cirkulacijski sustav. U Kaliforniji i Arizoni uzgaja se u velikoj mjeri i sok se cijeni zbog antioksidacijskih svojstava.

Sjemenke šipak – svojstva. Malo tko zna koliko je zdravlje u njima

David Heber, liječnik i osnivač UCLA centra za prehranu za ljudsku prehranu, i dr. Zhaoping Li, šef odjela za kliničku prehranu UCLA, potvrđuju to Sjemenke šipak su prave prehrambene bombe. Sadrže jake polifenole koji imati antioksidacijski učinak i pomoći u borbi protiv slobodnih radikala. Oni usporavaju proces starenja, promiču zdravlje crijeva i mogu poboljšati aktivnost srca i mozga.

Urolitini koji proizlaze iz fermentacije ovih tvari u crijevu jačaju imunitet i mogu djelovati kao prirodni štit protiv upale. Sjemenke su također izvor vlakana, vitamina C i kalija. Pretpostavlja se da Podržati memoriju i poboljšati stanje kože. Međutim, treba imati na umu da ljudi koji uzimaju razrjeđivanje krvi trebaju konzumirati šipak umjereno i konzultirati se s liječnikom.

Što kombinirati šipak? Idealne kombinacije ukusa i boja

Šipka je savršeno prikladna za povrće i voće. Sjemenke dodaju hrskavost i pomalo slatki ton koji uravnotežuje oštrinu gorčine i cikorije. Također je prikladan za sireve, poput feta ili halloumija, a neki ga kombiniraju s orasima. Dokazano je da su glavni obroci s pečenim povrćem, bulgurom ili kvinojom.

Ispod ćete pronaći recept za laganu salatu.

Sastojci:

60 g salata (rugula, polje, salata od ledene brijeg)
40 g mrkve
80 g mandarina
30 g svježeg kopara
10 g lišća peršina
50 g šipak jezgara
žlica limunovog soka
žlica maslinovog ulja
sol i papar po ukusu
žlica sjemenki suncokreta ili bundeve za dodatnu hrskavost

Lagana salata s šipak. Izgleda nevjerojatno i ima još boljeg ukusa

To je Eksplozija u boji ukusa, kao i izvrstan dio vitamina i protuupalnih sastojaka. Izvrsno je kao jelo za ručak, lagana večera ili zalogaj za posao. Zahvaljujući bilju i hrskavim sjemenkama, to evocira osjećaj svježine, lakoće i zasićenosti.

Postupak pripreme:

1. Operite sve povrće i bilje. Osušite salate, ogulite mrkvu i rešetku u tanke trake – možete koristiti grater ili nož. Ogulite mandarinu, podijelite ga na marigolde i izrežite svaki na pola kako biste olakšali povezivanje s drugim sastojcima. Detaljno nasjeckajte kopar i peršin.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte salate, mrkvu, komade mandarine, kopra i peršina. Dodajte polovicu jezgara šipak i nježno pomiješajte.

3. Pripremite preljev. Kombinirajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Ulijte salatu neposredno prije posluživanja, ponovo pomiješajte. Preostala sjemenke šipak na vrh i – ako želite – pospite sjemenkama suncokreta ili bundeve.