Popularne domaće langoše s kiselim vrhnjem

Langoše su mnogima jedna od omiljenih delicija. Ovo je recept za domaće langoše, koji je jednostavan i jedinstven po tome što tijesto može stajati u hladnjaku do tri dana i još se diže.

Domaće Langoše s vrhnjem
Što će nam trebati:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 i pol šalica mlakog mlijeka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kiselo vrhnje
  • 2 jaja
  • 1 žlica soli
  • 1 žlica šećera
  • Ulje za prženje

Kako ćemo nastaviti:

  • Pripremite kiselo tijesto: U manju zdjelu izmrvite kvasac, dodajte šećer i malo mlakog mlijeka. Pustite da fermentira na toplom mjestu oko 10 minuta, dok smjesa ne počne mjehuriti.
  • Tijesto: U veću zdjelu sipati brašno. U sredini napravite udubinu pa ulijte kiselo tijesto, preostalo mlako mlijeko, kiselo vrhnje i jaja. Posolite i zamijesite tijesto.
  • Dizanje: Gotovo tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku da se diže najmanje 2 sata. Kao što je spomenuto, tijesto može trajati do tri dana u hladnjaku i još će se dizati.
  • Prženje: Od dizanog tijesta otkidati komadiće i razvaljati ih na pobrašnjenoj površini u palačinke debljine oko 1 cm. Pržite ih na zagrijanom ulju s obje strane dok ne porumene.

Langoše možete poslužiti s raznim dodacima, npr. s češnjakom, kečapom, sirom, vrhnjem ili povrćem. Ovo tijesto se može koristiti i za pripremu domaće pizze.

Uživati!

Rating
( No ratings yet )
Topforma