Voda je bitan resurs za ljude. Ali često se kuha kako bi se ubili virusi i bakterije sadržane u njemu. Često u kuhalu za vodu ostane mala količina tekućine i osoba jednostavno doda još, a zatim ponovno prokuha.
Što se događa tijekom procesa ponovnog vrenja
Zašto se sastav obične pitke, mineralne ili izvorske vode mijenja kada se ponovno prokuha? To je zbog činjenice da se tijekom ovog procesa dio vode ispušta u atmosferu u obliku pare, gdje se koncentriraju ostaci kemikalija.
Ako koristite čistu vodu za piće, takvo ispuštanje ne uzrokuje zdravstvene probleme. Iako, ako ponovno prokuhate pretvrdu vodu, unutar kuhala će se stvoriti kamenac i bijeli plak.
Međutim, ako ponovno prokuhate vodu s visokim sadržajem kalcija (mineralna voda, tvrda voda), ljudi mogu imati zdravstvenih problema. Osobito se mogu pojaviti žučni i bubrežni kamenci, ateroskleroza ili artritis.
Može li ponovno prokuhavanje utjecati na okus pića?
Ponovno prokuhavanje doista može promijeniti okus čaja ili kave kada im dodate takvu vodu. To je zbog činjenice da slatka voda sadrži veliki broj mjehurića. Kada se zagrije, otopljeni plinovi lagano povećavaju njegovu kiselost, što pomaže boljem odvajanju aromatskih molekula.
Neki tvrde da prokuhana voda uopće nema okusa. Stoga je u čaj ili kavu bolje dodati svježu vodu koja nije dvaput prokuhana.
Pročitajte više na:https://topforma.ro/category/savjet/
