Tražite jednostavan i ukusan recept za ručak ili večeru? Ova piletina s finim parmezanom i vrhnjem umaka neće razočarati. Završen je za nekoliko minuta i savršen je za rižu, tjesteninu ili svježe povrće.
Što nam treba?
- Pileća prsa
- 2 češnja češnjaka
- 100 g naribanog parmezana
- 200 ml krema za bič
- 150 ml juhe (piletina ili povrće)
- Svježi bosiljak za ukrašavanje
- Maslac i ulje za pečenje
- Sol i crni papar po ukusu
Kako ćemo nastaviti?
1) Priprema mesa:
Očistite pileću prsu, osušite, začinite solju i paprom. Zagrijte maslac u tavi s malo ulja i pržite grudi dok sa obje strane zlatne boje, otprilike 4 minute sa svake strane.
2) Pečenje:
Pečene grudi stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite otprilike 10 minuta kako bi se grudi kuhala i ostala sočna.
3) Priprema umaka:
U istoj tavi u kojoj ste pekli meso, pržite na preostalom masnom zdrobljenom češnjaku. Ulijte juhu i ostavite da se lagano smanji. Izlijte kremu i nakratko prokuhajte. Dodajte naribani parmezan i miješajte dok se sir potpuno ne otopi i ne formira se glatki umak.
4) veza:
Pečena pileća prsa izlijte pripremljenim umakom i ukrasite nasjeckani svježi bosiljak.
Pripremite kineske pržene rezance s piletinom i povrćem
Savjeti:
- Prilog: Riža, tjestenina ili svježi kruh su savršeni.
- Začiniti: Umak također možete okusiti s drugim biljem, poput timijana ili origana.
- Varijacije: Za intenzivniji okus, možete dodati malo bijelog vina za pripremu umaka.
- Dodatna finoća: Ako volite stvarno vrhnje, koristite kremu s većim sadržajem masti.
Zaključak:
Ovaj brz recept za pileće prsi s parmezanskim umakom idealan je izbor za sve koji u kratkom vremenu žele ukusan obrok na stolu. Izvrsno je za ručak i večeru, bilo za obitelj ili goste.
