Želite li pripremiti desert koji ne samo da je odličan ukus, već i lijepo? Ovaj kolač s kakaom s rešetkom s skutom pobudit će vas svojim podatnim i finim slojem sira. Idealno za kavu ili kao slatku točku nakon obroka.
Što nam treba?
Na tijestu:
- 2 šalice brašna (šalica od 300 ml)
- 1 šalica kristala šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica nafte
- 2 cijela jaja
- 1 prašak za pecivo
- 3 žlice kakaa za pečenje
Na rešetki skuta:
- 500 g meka skuta
- ½ šalice šećera
- 1 šećer od vanilije
- 1 žlica solamil ili 1 paket pudinga vanilije
Kako ćemo nastaviti?
1) Priprema tijesta:
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za tijesto: brašno, šećer, mlijeko, ulje, jaja, prašak za pecivo i kakao. Pomoću udaraca umutite glatko tijesto bez kvržica.
2) Ulijte tijesto:
Ulijte pripremljeno tijesto na lim za pečenje obloženom papirom za pečenje ili podmazano masnoćom i proliveno brašnom.
3) Priprema rešetke skute:
U drugoj zdjeli pomiješajte meku skupu sa šećerom, vanilijskim šećerom i solamilom (ili pudingom od vanilije). Umutite u glatku smjesu.
4) Stvaranje mreže:
Stavite smjesu skuta u torbu od slastičara i poprskajte mrežu na tijesto.
5) Pečenje:
Stavite tortu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite otprilike 30-45 minuta dok površina ne dobije zlatnu boju, a skewers zaglavljen u tijestu je čist.
Savjeti:
- Finija tekstura: Za dodatno podatno tijesto, dio mlijeka možete zamijeniti vrhnjem.
- Voće: Prije pečenja možete dodati komade voća u rešetku s skutom, poput malina, borovnica ili šljiva.
- Ukras: Nakon hlađenja, tortu možete posipati šećerom od glazure ili sipati čokoladnom glazurom.
- Uređivanje slatkoće: Ako volite manje slatkih deserta, možete smanjiti količinu šećera u tijestu i u smjesi s skutom.
Zaključak:
Područje pečenja jednostavan je i brz desert koji privlači ne samo svoj ukus, već i svoj izgled. Idealno za obiteljske proslave, posjete ili samo za popodnevnu kavu. Pokušajte vidjeti da to postaje fiksna zvijezda u vašem receptu!
