Tražite jednostavan, ali ukusan recept koji će zadovoljiti cijelu obitelj? Pečeni krumpir s bešamelom, šunkom i sirom savršen je izbor! Kombinacija mekog krumpira, kremastog umaka, sočne šunke i topljenog sira daje jelo koje je zasitno, ukusno i jednostavno za pripremu. Ovaj recept je savršen za obiteljski ručak ili večeru kada želite zagrijati ne samo tijelo već i dušu.
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima kučářka te posjetite grupu Prima Inspirace, gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo izvrsnih recepata.
Preporučujemo: Krumpir na seljački za zaposlene – ručak gotov za nekoliko minuta
Pečeni krumpir s bešamelom, šunkom i sirom
Što će nam trebati:
- 4 krumpira + kipuća voda + 1 žličica soli
- 200 g šunke
- 1 luk
ostalo:
- maslinovo ulje – za prženje
Bešamel:
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica višenamjenskog brašna
- 300 ml mlijeka
- 1 čajna žličica soli
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 100 gr mozzarella sira ili po izboru
Kako ćemo nastaviti:
1. Opran, očišćen i na kockice narezan krumpir stavite u lonac s kipućom slanom vodom. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 12-15 minuta dok ne omekša. Nakon kuhanja krumpir ocijedite.
2. U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite nasjeckanu šunku i nakon nekog vremena dodajte sitno narezani luk. Promiješajte i zajedno pržite 4-5 minuta na laganoj vatri.
3. Bešamel: Otopite maslac u loncu i ulijte višenamjensko brašno. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i kuhajte 30 sekundi do 1 minute kako bi brašno dobilo okus i upijalo masnoću.
4. Zatim u lonac polako ulijevati mlijeko i miješati pjenjačom da se ne stvore grudice. Kad mlijeko potpuno ispari, kuhajte ga na laganoj vatri 5-7 minuta uz stalno miješanje. Začinite solju, mljevenim crnim paprom i muškatnim oraščićem.
5. Naknadno u tepsiju uliti 1/2 dobivenog umaka, zatim rasporediti kuhani krumpir i rasporediti poprženu šunku i luk. Na kraju sastojke u tepsiji prelijte s drugom 1/2 pripremljenog bešamela i pospite još ribanom mozzarellom ili omiljenim sirom – što više sira, to bolje.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 °C dok ne porumene i hrskaju.
7. S ljubavlju, izvrsnim okusom i užitkom poslužite deliciju od pečenog krumpira u bešamelu sa šunkom, lukom i sirom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Posjetite i našu Facebook grupu Inspiracija slanim receptima za odlične savjete za slanu hranu svaki dan.
Ako tražite još jednu slanu poslasticu, svakako isprobajte naš sljedeći recept: Palačinka od krumpira punjena piletinom, gljivama i mladim lukom s mozzarellom.
