Tražite originalni, ali nezahtjevni način da udovoljite svojim okusnim pupoljcima i posjetite? Isprobajte ove pečene krumpirove-lunine-skewers-spektakularne na jezik, potpuno neodoljive na jeziku.
Kruhni kotači krumpira savršeno su povezani s mirisnom slaninom dok pekuju i stvaraju hrskavu harmoniju ukusa, koji će očarati kao prilog, lagano glavno jelo i elegantne grickalice. Samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo gastronomsko čudo stvoreno je u pećnici.
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Pečeni krumpir-lunin skewers
Što nam treba:
- 600 g krumpira (idealno manji, voštani)
- 400 g slanine (u kriškama ili debljim trakama)
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žličice suhog češnjaka
- sol (po ukusu)
Ostalo:
- Drvene skele (natopljene unaprijed u vodi)
Kako nastavimo:
1️⃣ Priprema krumpira
Dobro operite krumpir, ostavite kožu (dodajte rustikalni izgled), stavite ih u lonac sa slanom vodom i kuhajte 10-12 minuta da omekšaju, ali ne padaju.
Zatim ih izlijte, ostavite da se ohlade i izrežite na ravnomjerne kotače debljinom od oko 5 mm.
2️⃣ Priprema slanine
Slaninu izrežite na kriške veličine koje odgovaraju krumpirovim kotačima. Trebali bi biti dovoljno jaki da lijepo prodre dok peku, ali ostaju sočni.
3️⃣ Navoj na skelerima
Alternativni krumpir i slanina – kotač krumpira, kriška slanine, opet krumpir i tako dalje kako bi se stvorio prekrasan spiralni efekt. Skewers možete lagano trljati uljem tako da se ništa ne zalijepi.
4️⃣ aroma
Postavite pripremljene skele na lim za pečenje obložene papirom za pečenje. Kapnite ih maslinovim uljem i lagano pospite osušenim češnjakom i možda prstohvatom soli.
5️⃣ Pečenje
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite otprilike 20-25 minuta dok slanina ne dobije zlatnu boju i krumpir nježno na rubovima.
💡 Savjet na kraju:
- Poslužite s češnjakom ili biljnim umakom, kiselim vrhnjem ili domaćim umakom od tartara.
- Za svečaniju verziju posipajte skele nakon pečenja svježeg bilja – na primjer vlasac ili peršin.
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
Video tutorial:
