Želite li uživati u nečemu zaista izuzetnom, a opet jednostavnom za pripremu? Ove pečene kolače od lisnatog tijesta s punjenjem slanine i sira očarat će vas svojim ukusom i izgledom. Krhko tijesto, aromatično punjenje i osvježavajuća salata od rajčice stvara kombinaciju koja će oduševiti svakog gosta.
Izvrsno za svečane zalogaje stola i vikenda – Počnimo s pripremom!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook, a posjetite i grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
👉 Naš savjet: prekrasan recept za sjajne domaće houches napunjene sirom punjenjem!
Pečeni kolači od lisnatog tijesta s slaninom i salatom
Što nam treba:
Osnova:
Trljati tijesto:
- Majoneza (po ukusu)
- 2 žlice krem sira
- Naribani parmezan (po ukusu)
- Osušeni češnjak (po ukusu)
Ostalo:
- Osušeni bosiljak (za prskanje)
- 6-8 kriške kvalitetne slanine
Na punjenju:
- 4 jaja
- Sol
- Prstohvat mljevenih crvenih paprika
- 2 žlice kiselog vrhnja
- Proljetni luk (po ukusu)
- 1–2 žlice običnog brašna
- 1 crvena paprika
- Naribani tvrdi sir (npr. Gouda, Emmental)
- 1 limenka kukuruza
Do salate:
- Obojene trešnje rajčice
- Zeleni luk
Na preljev:
- Majoneza
- 2 žlice krem sira
- Naribani parmezan
- Osušeni češnjak
- Naribane zelene masline
Kako nastavimo:
1️⃣ Priprema lisnatog tijesta
Na tanku tanjuru razvaljajte lisnato tijesto i lagano ga prašite prosijanim glatkim brašnom. Upotrijebite ravnalo i kotače za oblikovanje iste veličine.
2️⃣ Smjesa za trljanje tijesta + bosiljka i slanine
U maloj zdjeli pripremite ukusnu smjesu – pridružite se finoj majonezi, krem siru, naribanom parmezanu i sušenom češnjaku.
Dovršenu smjesu ravnomjerno rasporedite na svaku ploču tijesta, pospite osušenim bosiljkom i stavite tanke trake kvalitetne slanine.
3️⃣ Priprema plijesni i završetka:
Pripremite šalice preokrenute naopako i nježno zamotajte svako tijesto slaninom oko njih. Pritisnite lagano da držite tijesto i prebacite na lim za pečenje obloženi papirom za pečenje.
4️⃣ Pečenje:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C otprilike 20 minuta dok tijesto ne postane zlatno i ne dobije lijepo krhku strukturu.
5️⃣ Priprema punjenja
Potresite jaja u veću zdjelu, dodajte prstohvat soli i mljevene crvene paprike. Umutite sve temeljito glatko.
Zatim pomiješajte kiselo vrhnje u smjesu i dobro promiješajte.
Na kraju, dodajte sitno nasjeckani proljetni luk i lagano ga ugradite tako da su svi ukusi ravnomjerno povezani.
Nadalje, dodajte glatko brašno, narezanu crvenu slatku papriku, naribani sir i na kraju slatkog konzerviranog kukuruza.
Sve pomiješajte dok se ne formira podatna i fina smjesa puna okusa i boja.
6️⃣ popunjavanje:
Pažljivo izvadite pečene šalice iz šalica, pospite uljem i napunite pripremljenim punjenjem.
Pecite još 20 minuta na 180 ° C dok se lijepo puni i zlatna površina.
7️⃣ Salata:
U veću zdjelu stavite obojenu valjanu višnju rajčicu i ulijte sitno nasjeckani zeleni luk.
8️⃣ preljev za salatu:
Stavite majonezu, krem sir, naribani parmezan, sušeni češnjak i miješajte.
Na kraju, dodajte naribane zelene masline i dobro promiješajte.
Prelijte preljev na pripremljene rajčice, lagano pomiješajte i ostavite da se odmori neko vrijeme.
Poslužite zajedno, a posebno s ljubavlju i izvrsnim ukusom.
🎯 Savjet:
- Šalice također možete napuniti drugim varijantama – poput špinata, poplavnog rezila ili dimljene piletine.
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
Video tutorial:
