Zamislite sočne svinjske skele, pečene u zlatu zajedno s lukom, slaninom i krumpirom, koji se potom prolijevaju ukusnom smjesom. Svinjetina, savršeno začinjena i pečena s ukusnom slaninom, slatkim lukom i hrskavim krumpirom, čine osnovu ove izvrsne hrane. Idemo do recepta!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Inspirirajte se drugim jedinstvenim receptima s Svinjetina!
Pečena svinjska skela s lukom, slaninom i krumpirom, prosuti se mješavinom meda
Što nam treba:
Za meso:
- 1 kg svinjetine
- sol – okusiti
- Crna mljevena paprika – po ukusu
- 4 krumpir
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crne mljevene paprike
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 luk
- 8 kriški slanine
- ulje – za brisanje aluminijske folije
Salata:
- 300 g Crveni kupus
- 1 žlica limunovog soka
- prstohvat šećera
- 1 kuhano jaje
- 1/2 crvene paprike
- 1/2 konzerviranog kukuruza
- 20 g svježeg peršina ili po ukusu
- sol – okusiti
- maslinovo ulje – za kap
Smjesa:
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 žlica kečapa
- 1 žličica meda
- 1 žlica francuskog senfa
Kako nastavimo:
1. svinjetinu izrežite na deblje kriške, a zatim ih prekrijte folijom i pokucajte ih obje strane. Pospite solju i crnom mljevenom paprikom – tugujte kako biste apsorbirali začine i složili se jedan na drugi.
2. Stavite krumpir u zdjelu, začinite solju, crnom mljevenom paprikom i pospite maslinovim uljem – dobro promiješajte.
3. Pripremite 2 skele i prvo ubodite krišku začina mesa, zatim luk, krišku slanine, krumpir i ponovite postupak na površinu.
4. Zatim ih stavite na aluminijsku foliju s uljem, također ih premažite uljem i prekrijte drugom aluminijskom folijom.
5. Stavite ih na ladicu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat na 200 ° C.
6. Stavite narezani crveni kupus u zdjelu, dodajte limunov sok i začinite prstohvatom šećera – pomiješajte, a zatim dodajte kuhana jaja, nasjeckane 1/2 crvene paprike, konzervirani kukuruz, nasjeckani svježi peršin, posipajte maslinovim uljem i soli – dobro promiješajte.
7. Ulijte sojin umak u malu zdjelu, dodajte kečap, med i francuski senf – Mix.
8. Uklonite lim s nagibama umotanim u aluminijsku foliju, raspakirajte ga, a zatim ih utrljajte s pripremljenom smjesom i vratite ga u pećnicu 15 do 20 minuta.
9. Nakon pečenja poslužite ih uz ukusnu svježu salatu, a posebno s ljubavlju i odličnim ukusom.
Prijatelji, želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
