Palačinke s kurdnom uvijek su pržile mog djeda. Dodajem im još jedan sastojak, oni su nezemaljski

Palačinke s sirom od sira povezane su s djetinjstvom kada ih moj djed prži u staru pećnicu za pločice tijekom praznika i ostale slobodne dane u školi. Uvijek su bili ukusni i mekani, ali kad sam odrastao, moj ukus se promijenio i prestao sam biti lud u slatkišima. Međutim, nisam želio da se recept za ove palačinke izgubi, pa sam im počeo nešto dodavati. Mnogo su ukusniji od onih iz mojih baka i djedova.

Mnogo je recepata za razne palačinke i palačinke, ali najdraži mi je godinama bio recept za palačinke s sirom od sira. Cijelo djetinjstvo jeo sam ih slatko I svidjeli su mi se sipali s domaćim džemom od meda ili bake. Kad sam počeo odrasti, moj ukus se promijenio i jednostavno sam prestao ukusan, ali mogu jesti slano bez prepreka. Kad sam počeo razmišljati o tome, zaključio sam da Palačinke sa slanim sirom, nitko me neće onemogućiti I odlučio sam ih isprobati s naribani parmezan (jer su neki od mene ostali u hladnjaku). Narinio sam ga, dodao ga tijestu i pržiti ih zlatno smeđe boje. Bili su toliko ukusni da ih više nikada ne bih radio.

Palačinke s sirom od sira – ova je verzija lud

Sastojci:

200 g sira,

100 g pšeničnog brašna,

2 jaja srednje veličine,

prstohvat soli,

2 PL naribani parmezan,

1 žličica praha za pecivo,

Ulje prženja.

Palačinke s sirom od sira s parmezanom – postupak pripreme:

1. Pripremite zdjelu i sita brašno. Zatim dodajte prašak za pecivo i pomiješajte.

2. Dodajte skutu i umutite jaja. Ukratko promiješajte ili udarajte mikser. Zdjelu stavite s tijestom na nekoliko minuta u stranu. Zatim dodajte parmezan i ponovo promiješajte.

3. Pripremite tavu i zagrijte malu količinu ulja. Dubokom žlicom stavite tijesto u vruću masnoću i pržite ih s obje strane do zlatno smeđe boje. Nakon prženja, možete ih staviti na papirnati ručnik kako bi masnoća bila malo sisa.

Kako poslužiti palačinke sa sirom s parmezanom? Postoji nekoliko opcija. Možete ih obojiti Passatouom, prekriti ih svojim omiljenim prilogom i peći, u tom slučaju ćete ih napraviti minipizza. Također ih možete poslužiti s pršutom i povrćem umjesto kruha. Oni također dobro rade kao zasebna večera, poslužene, na primjer, s gljivama ili drugim umakom.