Kako pripremiti palačinke? Recept je toliko jednostavan da se možete usuditi kombinirati sastojke. Ako želite da tijesto bude lagano i pahuljasto, dodajte jedan proizvod u smjesu. Nakon prvog zalogaja shvatit ćete zašto je puno bolje od mlijeka. Pogledajte kako pripremiti pahuljaste palačinke.

Palačinke s kefirom umjesto mlijeka. Zašto zamijeniti ove proizvode?

Priprema palačinki nije komplicirana. Za pripremu tijesta, brašna, mlijeka, jaja, biljnog ulja, soli i malo pjenušave vode dovoljne su da palačinke budu lepršave. Malo znanja da postoji još jedan proizvod s kojim možete postići još bolje rezultate. Govorimo o kefiru.

  • Sadrži bakterije i kvasce koji stalno “rade” i hrane se brašnom i šećerom. Za to vrijeme, na smjesi nastaju mjehurići zraka. Zahvaljujući kojoj je smjesa lagana i pahuljasta i meka prilikom prženja.
  • Još jedna prednost kefira je ta što je bogat vrijednim hranjivim tvarima. Sadrži vitamine B, vitamin K2 i minerale u obliku kalija i kalcija.
  • Ovaj proizvod također sadrži probiotike. Podržavaju probavu. Kao rezultat toga, nakon takvog ručka nećemo se osjećati slabost i ispuniti.

Kefir palačinke. Svidjet će vam se ovaj recept od prvog zalogaja

Priprema palačinki s kefirom je jednostavna kao i priprema tradicionalnog recepta. Samo napravite jednu promjenu! Napustiti mlijeko.

Stoga će vam trebati:

  • Šalica brašna
  • Šalica kefira
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • Ulje za prženje

Recept za palačinke:

  1. Za početak, sitate brašno u veliku zdjelu. Nakon nekog vremena dodajte kefir, jaja i sol.
  2. Sada spojite sve sastojke zajedno. Promiješajte tijesto dok ne razbijete sve kvržice brašna i cijelo će biti glatka i gusta. Ako je tijesto previše tanko, dodajte malo brašna. Ako je previše gusta, dodajte malo pjenušave vode.
  3. Stavite tijesto za oko 30 minuta da se “opustite”.
  4. U međuvremenu zagrijte tavu i trljajte površinu s malo ulja. Koristite kuhinjsku četkicu za temeljito raširite masnoću nakon tave.
  5. Nakon 30 minuta, žlicom uzmite dio tijesta i ulijte ga na grijanu tavu. Rasporedite tijesto da pokrije cijelu površinu.
  6. Pržite oko 2 do 3 minute. Kad se dno tostira, okrenite palačinku.

Povezani članci:

Kako pripremiti palačinke kako biste izbjegli suza? Moja mama nikad nije priznala da nije u pravu

Apple palačinke poput bake. Su mekani i pahuljasti i bez mlijeka

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.