Karfiol, koje mnogi smatraju samo običnim povrćem, skriva nevjerojatne zdravstvene koristi. Znanstvenici su otkrili da redovna konzumacija može značajno usporiti starenje mozga i poboljšati probavu. Zašto biste danas trebali uključiti ovo povrće u svoju prehranu?

Karfiol, bliski rođak brokule i kupusa, nije samo ukusno prilog. Ovo neupotrebno bijelo povrće ulazi u središte pozornosti znanstvenika zahvaljujući svom Izuzetne značajke. Pogotovo za starije osobe, pravo je blago održavati mentalnu svježinu.

Tajno oružje protiv zaborava: Kolin u cvjetaču štiti vaš mozak

Jedna cvjetača srednje veličine sadrži otprilike 150-180 mg holina, što je trećina dnevno preporučene doze. Kolin igra ključnu ulogu u stvaranju neurotransmitera u mozgu.

Znanstvenici s Državnog sveučilišta Arizona pokazali su da nedostatak holina može ubrzati razvoj Alzheimerove bolesti. Naprotiv, dovoljan unos ove tvari pomaže u održavanju mentalne uzgajivača u starijoj dobi.

Vitaminska bomba koja jača vaš imunitet i kosti

Cvjetača sadrži visok sadržaj vitamina C, koji jača imunološki sustav i djeluje kao moćan antioksidans. Vitamin K, zauzvrat, doprinosi zdravljem kostiju i pravilnom zgrušavanju krvi. To je posebno važno za starije osobe koji se često bore protiv osteoporoze.

Kalfir također sadrži sulforafan – tvari sa značajnim antioksidacijskim učincima koji štiti stanice od oksidativnog stresa i može pomoći u sprečavanju nekih vrsta raka.

Čudo za vaše crijeva: Zašto karfiol voli svoje bakterije

Karfiol je bogat izvor vlakana koji promiče zdravu crijevnu mikrofloru i pomaže u sprečavanju zatvor – problem koji muči mnoge seniore.

Osim toga, zdrava crijevna mikroflora također utječe na naše raspoloženje i mentalno dobro. Znanstvenici su otkrili izravnu vezu između stanja naših crijeva i funkcioniranja mozga. Karfiol stoga posredno doprinosi boljem raspoloženju.

Tanka linija bez gladovanja: karfiol kao tajna pomoćnica u gubitku težine

Postoji samo 25 kalorija u 100 grama karfiola, što ga čini idealnom hranom za one koji gledaju svoj kalorijski unos ili se bore protiv dijabetesa.

Cvjetača je nevjerojatno svestrana – možete ga kuhati, peći, pržiti, miješati za kremaste juhe ili ga koristiti kao zamjenu za rižu ili bazu za pizzu.

Povezani članci:

Zaboravite cvjetaču u krušnim mrvicama. Bolje da ga ispečete pod “pokrivačem” i okusit ćete kao nikad do sada

Umiješajte cvjetaču i stavite u tavu. Tvoja majka -in -law također će vam svijetliti oči

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.