Često previdimo ovu neupadljivu i divlje rastuću biljku. Pogreška je jer skriva mnoge vrijedne osobine i možemo je učiniti ukusnom i zdravom juhom. Nije uzalud naši preci već cijenili ovaj primjerak. Danas se vraća u tablicu u aromatičnoj verziji. Pogledajte kako pripremiti juhu od koprive.
U proljeće je vrijedno koristiti darove prirode. Jedna od njih je kopriva, Što, iako ga često izbjegavamo, ima mnoga vrijedna zdravstvena svojstva. Najbolje je prikupiti ga rano u proljeće prije nego što počne cvjetati kad su lišće još mlad i puni hranjivih vrijednosti. Mogu se koristiti za pripremu ukusne i aromatične juhe. Savjetovat ćemo vam kako to pripremiti.
Zašto stavljati koprivu u svoju prehranu? Ova biljka ima mnogo vrijednih svojstava
Vrijedno je da se kopriva uključi u vašu prehranu, jer ove neupadljive biljke imaju mnogo hranjivih sastojaka koje mogu imati veliki utjecaj na naše zdravlje.
- Između ostalog, oni su izvor vitamina A, C, K, željeza, kalija, kalcija, magnezija, vlakana ili flavonoida. To pomaže održati tijelo u dobroj formi.
Pored toga, Nettle ima mnoge druge vrijedne značajke, poput:
- Podržava imunološki sustav – Vitamin C koji sadrži pomaže u stvaranju bijelih krvnih stanica važnih u borbi protiv infekcija i bolesti.
- Promiče detoksikaciju organizma – Kopriva ima svojstva za čišćenje i pomaže da se riješite toksina. To također promiče zdravlje bubrega i jetre.
- Regulira krvni tlak – Biljka sadrži kalij, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka i smanjuje napon u krvnim žilama.
- Ima protuupalni učinak – Kopriva ima protuupalne spojeve koji ublažavaju upalu u tijelu i smanjuju rizik od nekih kroničnih bolesti.
- Pomaže u probavi – Budući da je kopriva bogata vlaknima, izvrsna je za naš probavni sustav i regulira njegovu funkciju, pomažući u održavanju zdrave crijevne flore.
Kako pripremiti zdravu i ukusnu juhu od koprive? Jednostavan i dokazan recept
Juhu od koprive nije teško pripremiti. Za to nam uopće ne treba puno sastojaka, jer nam treba samo nekoliko jednostavnih i lako dostupnih proizvoda za pripremu ukusne i zdrave hrane.
Trebat ćemo: pripremiti juhu od koprive:
- 3 šalice lišća mladih,
- 4 krumpir,
- 2 mrkva,
- 2 zaljevska lišća,
- 1 luk,
- 4 češnja češnjaka,
- krema (za blanširanje),
- mažuran,
- sol i papar.
Počnite pripremati juhu pare koprive vrućom vodom. Ovo uklanja sve prljavštinu i mikroorganizme iz koprive i uklanja karakteristični osjećaj izgaranja koji nastaje kada se lišće dodiruje.
Zatim sipajte vodu u lonac, dovedite je da prokuha i dodate lovorov lišće, povrće i češnjak. Izrežite luk i kopriju i pržite ih u tavi s Marjoramom i paprom.
Kad je povrće mekano u juhi, dodajte koprivu i kuhajte juhu još nekoliko minuta. Napokon začinite juhu i omekšajte kremu. Također možete pripremiti juhu za vrhnje jednostavnim miješanjem miksera.
Povezani članci:
Zaboravljena juha koja je pomogla smršavjeti mnogih žena. Jedite i smršavite zdravo
Kuharica mi je rekla svoju tajnu. Juha od bijelog povrća je bolja od mame
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
