Palačinke vole i odrasli i djeca. Ovaj zalogaj možete malo obogatiti kako bi bio još bolji – pahuljast poput oblaka. Pripremite biskvit palačinke koje su savršena alternativa tradicionalnim. Posluženi slatki, stvaraju pravu gozbu za nepce.

Palačinke od biskvita, kao što i samo ime govori, imaju slična svojstva kao i biskvit. Zbog toga su lagani, mekani, pahuljasti i tope se u ustima. Zasigurno će osvojiti nepce sladokusaca palačinki. Njihova priprema nije teška. Potrebno je obratiti pozornost na samo jedan detalj koji utječe na njihov okus i strukturu.

Sastojci za biskvit palačinke

Palačinke od biskvita pripremit ćemo od namirnica koje sigurno možete pronaći kod kuće. Obično koristimo čistu vodu za one tradicionalne. U ovom receptu dodajemo karbonizaciju.

Koji su nam sastojci potrebni za pripremu biskvitnih palačinki? Evo njihovog popisa:

  • 250 ml mlijeka;
  • 150 ml gazirane vode;
  • 150 g pšeničnog brašna;
  • 3 jaja;
  • 2 žlice šećera;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • ulje za prženje;
  • prstohvat soli.

Recept za biskvit palačinke

Za pripremu biskvitnih palačinki prvo moramo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Zatim umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti.

U sljedećem koraku u pjenastu masu dodajte mlijeko i gaziranu vodu. Ne prestajemo miješati smjesu. Zatim dodajte prosijano brašno od cjelovitog zrna, prstohvat soli i biljno ulje.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s prstohvatom soli i polako dodajte u smjesu od jaja. Pokrijte tijesto i ostavite sa strane 15 minuta.

Nakon tog vremena na zagrijanoj tavi na malo masnoće pržite biskvit palačinke dok ne porumene sa svih strana.

Uz što poslužiti biskvit?

Poslužite slatke palačinke od biskvita prema danom receptu. Pospite ih cimetom ili šećerom u prahu. Također su izvrsnog okusa s džemom, javorovim sirupom, čokoladom ili šlagom i voćem.

Ovu grickalicu možete poslužiti i u slanoj varijanti. U tom slučaju u smjesu dodamo još soli i omiljenih trava i začina. Ove se palačinke zatim poslužuju s, primjerice, piletinom na žaru, špinatom i parmezanom. Preporučamo da sve zajedno prelijete umakom od rajčice.

Povezani članci:

Kad radim fritule, ne dodajem mlijeko. Toliko su pahuljasti da možete spavati na njima

Kako pripremiti brzo jelo sa špinatom? Poslužite slatko. Ovo voće im daje božanstven okus

Kako pripremiti palačinke? Najbolji način je francuski. Ukusni su i mekani kao svila

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.