Mnogi ljudi dizani kruh povezuju s djetinjstvom i ugodnom atmosferom doma. Lako se vratiti u te trenutke uz dizane kiflice koje će oduševiti jednostavnošću pripreme, ali i okusom bakinih. Upoznajte ovaj jedinstveni recept kojem ćete se sigurno redovito vraćati.

Kiflice od dizanog tijesta, posebno one iz pećnice, jedinstvenog su mirisa i okusa koji podsjećaju na djetinjstvo provedeno kod bake. Uostalom, baka je bila ta koja je najčešće posluživala pahuljaste kiflice, za koje je ipak potrebno puno strpljenja u pripremi da bi bile tako ukusne. Zato je vrijedno znati recept kako bi kiflice od dizanog tijesta svaki put bile ukusne i vratile sjećanja na bezbrižna vremena.

Kiflice od dizanog tijesta kao kod bake. Univerzalni recept poznat desetljećima

Klasične kiflice od dizanog tijesta univerzalna su peciva za mnoge prilike. Prikladni su za doručak i popodnevni čaj. Mogu se jesti same ili punjene džemom ili čokoladnom kremom. Ujedno su i ukusan međuobrok u kojem će sigurno uživati ​​cijela obitelj. Pogotovo jer ih većina ljudi povezuje s ugodnom atmosferom punom topline i ljubavi.

Uostalom, kruh od dizanog tijesta obično se veže uz dobrote bake, koja je pazila da se tijesto dobro umijesi i potom ispeče, pa je ugodan miris peke ispunio cijelu kuću. Vratite se stoga u ta bezbrižna vremena uz okus i miris slasnih bakinih dizanih peciva. Samo ih pripremite po ovom receptu i sigurno će biti ukusni i postati stalni dio vašeg obiteljskog jelovnika.

Recept za kiflice od dizanog tijesta. Kako ih pripremiti?

Dizala zahtijevaju strpljenje i pravilnu kombinaciju sastojaka pa ih je dobro pripremati po provjerenom receptu. Ova je takva pa će buhtle ispasti baš kao bakine.

Trebat će vam ovi sastojci:

  • 500 g integralnog brašna
  • 250 mlijeka (toplo)
  • 50 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 26 g svježeg kvasca
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica mlijeka

Način pripreme:

U zdjelu prvo izmrviti kvasac i dodati mu šećer i toplo mlijeko. Promiješajte i ostavite stajati 10 minuta da kvasac proradi. U međuvremenu u drugu zdjelu prosijte brašno i sol te dodajte kvasac. Počnite mijesiti tijesto i postupno dodajte otopljeni maslac. Kada je tijesto glatko i elastično, pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom oko sat vremena da dobije volumen. Nakon tog vremena od toga oblikujte male kiflice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ponovno ih pokrijte ručnikom i ostavite da odstoje 20-ak minuta.

Nakon tog vremena premažite ih razmućenim žumanjkom, pospite omiljenim posipima po ukusu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Pečenje bi trebalo trajati oko 15-20 minuta dok kiflice ne porumene. Ove kiflice možete peći na klasičan način ili dodati nadjev u obliku pekmeza, jabuka ili čokoladne kreme. Kasnije ih možete premazati i omiljenim preljevom pa su ove dizane kiflice savršene za mnoge prilike.

Povezani članci:

Što učiniti da vam mak ne popuca? Isprobajte ovaj recept. To je tajni trik moje bake

Recept za biskvit koji uvijek uspije. Nikada ne pada i pahuljasto je poput oblaka

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.