Ovaj spužvasti kolač nikad ne pada. Izaći će savršeno pahuljasti i visoki

Spužva torta je osnova mnogih deserta i same delicije. Kaže se da je to prilično kapriciozna torta zbog svog lijepog oblika, što može promijeniti naše najmanji spoj. Pogledajte koje korake trebate imati na umu za uspješan postupak pečenja.

Iako se torta od spužve na prvi pogled može činiti jednostavnim, zapravo može biti prilično složen. Postoji toliko slastičara koliko postoje metode za pripremu pahuljastih i ukusnih kolača. Međutim, mnogi recepti imaju zajedničke određene savjete, što bi amaterima trebalo olakšati dovršavanje procesa i postizanje uspjeha. Pogledajte koje pogreške ne trebate učiniti pri kombiniranju sirovina.

Spužva kolač s 3 jaja. Napravite ga pola sata prije nego što počnete miješati sastojke

Torta spužve može se pripremiti na više načina. Ovisno o tome što koristimo pečeni proizvod – za izgradnju kolača na kat ili kao osnova za desert od žele – težina će varirati. Da biste pripremili DNK za božićne poslastice, trebat će vam:

• 3 jaja
• 3/4 šalice šećera
• 3/4 šalice brašna od brašna
• 1 žličica praha za pecivo
• 3 žlice vode
• 3 žlice ulja
• prstohvat soli

Torta spužve koja uvijek izlazi. Ključ uspjeha je ne požuriti

Priprema:

Kaže se da je ključ uspjeha u pečenju spužvaste torte temeljito umutiti bjelanjke i dodati prstohvat soli od samog početka. To osigurava da je pjena ukočena – što je točno ono što nam treba. Kad se zdjela okrene naopako, a smjesa nije pala na zemlju, krenuti ćemo na dodavanje šećera. Čak i u ovoj fazi, moramo biti precizni i temeljito miješati slatki dodatak, koji bi se trebao izliti u bjelanjke (npr. Jedna žličica). Zatim sipajte prašak za pecivo i brašno u kolače u zdjelu – također ga podijelite u nekoliko doza kao i šećer.

Konačno, mijenjamo brzinu blendera kako bismo snizili i dodali vodu i ulje kad polako trčimo. Izlijte glatku, dobro miješanu smjesu na lim za pečenje obloženom papirom za pečenje. Pecite tortu u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta. Ne zaboravite prebrzo ukloniti tortu spužve s topline, ostavite da se odmori s vratima nakon pečenja. Uklonite bazu za desert za radnu površinu nakon 30 minuta.

Povezani članci:

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.