PITA je kruh od brašna koji je vrlo popularan u kuhinjama zemalja Bliskog Istoka i Sjeverne Afrike. Recept za Pita kruh već je bio poznat u antici i danas nije izgubio popularnost. Sigurno ste dva puta ili dva puta naručili kebab ili gyros u jami, a danas ćemo vam savjetovati kako pripremiti ovaj kruh kod kuće. Lako je, suha tava i pravo brašno. Verzije litoelektrane vjerojatno neće uspjeti.

Ako želite domaću brzu hranu i volite sve što je puno pšenice i umirujućeg glutena, Imamo recept za vas koji je toliko jedinstven da je proveo tisućama godina. Pita kruh izvorno je pečen u pećnici ili na vrućim kamenjem, ali možete ih i pripremiti i u tavi. Samo pomiješajte jednostavno tijesto, oblikujte palačinke i stavite ih na vruću tavu. Pazite na brašno, međutim, tipovi s niskim brodom najprikladniji su za pita kruh. Posebno preporučeni T450 tipa pšeničnog brašna. Zatim samo zamotajte meso, tofu ili povrće na žaru i možete početi gozbu.

Pita kruh u tavi – idealan s mesom i povrćem na žaru

Sastojci:

  • 250 ml tople, ali ne i vruće vode
  • 1 žličica soli
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 350 g pšeničnog brašna

Pita kruh u tavi – kako to učiniti:

  1. Pripremite zdjelu i sita brašno. Dodajte sol, kvasac i pomiješajte. Zatim postupno dodajte vodu.
  2. Prvo pomiješajte tijesto sa žlicom, a zatim počnite intenzivno miješati i postupno dodavati ulje.
  3. Kad pomiješate glatko i fleksibilno tijesto, prekrijte kuglu i prekrijte zdjelu krpom. Zatim stavite tijesto na oko sat vremena.
  4. Podijelite se odvaženo tijesto na 8 do 10 jednakih dijelova. Oblikujte svaki od njih u loptu i ponovo stavite na stranu 10 minuta.
  5. Svaku kuglu tijesta razvaljajte na palačinku s promjerom od približno 20 cm i stavite je na dobro zagrijanu suhu tavu.
  6. Pržite oko 2 minute sa svake strane.
Pogledajte ovaj post na Instagramu

I post podijelili Eat Pita (@eatpita)

Poslužite piće kao prilog ili zamotajte meso i povrće, dodajte svoj omiljeni umak i imate kućni kebab.

Savjet: Rekli smo vam klasični recept za kruh od kruha, ali lako ga možete urediti i poboljšati. Na primjer, možete dodati nasjeckani korijander, češnjak ili papar poput origana ili smjese curryja. Ovdje su prikladne i sušene čili paprike – postoje mnoge mogućnosti i vrijedi ih isprobati barem nekoliko njih.

Povezani članci:

Ovaj kruh ima bolji okus nego iz pekare. Moja mama ga peče svaki drugi dan

Kruh bez brašna – obavezna alternativa tradicionalnom kruhu

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.