Novogodišnji vafli bit će najukusniji. Nemojte dodavati mlijeko i uspjeh je zajamčen

Ako želite napraviti najbolje vafle, ovaj recept će vas sigurno dovesti na pravi put. Recept za vafle je naizgled jednostavan, ali samo on vam garantira uspjeh. Sve je u mlijeku. Sačuvajte ga za žitarice.

Kako napraviti najbolje vafle? Mlijeko ne morate vaditi iz hladnjaka, ove vafle možete napraviti drugačije i bit će puno bolje. U čemu je tajna? Nešto osim mlijeka, naravno. Umjesto toga koristite mlaćenicu. Takvi vafli su nevjerojatni, hrskavi i mekani u sredini i puno ukusniji od onih s mlijekom.

Vafli – što je potrebno za njihovu pripremu?

Sastojci:

500 ml mlaćenice,
300 g pšeničnog brašna, najbolje tip 500,
2 jajeta srednje veličine,
cca. 70 g maslaca (treba ga otopiti),
2 kašike šećera u prahu,
1 puna žličica praška za pecivo,
1 čajna žličica sode bikarbone,
prstohvat soli
omiljeni dodaci za posluživanje.

Način pripreme:

Provjerite jesu li svi sastojci, osobito mlaćenica i jaja, na sobnoj temperaturi kad počnete. Pripremite dvije posude. U jednu prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Temeljito promiješajte. U drugu ulijte mlaćenicu, umutite jaja i dodajte šećer i prstohvat soli. Pomiješajte sve sastojke.

Mokre sastojke ulijte u suhe i zamijesite u glatko tijesto, a na kraju miksanja dodajte otopljeni maslac. Ostavite zdjelu sa strane na nekoliko minuta da se gluten u brašnu slegne. Prethodno dobro zagrijte kalup za vafle i lagano namažite limove za pečenje maslacem ili uljem. Žlicom stavite tijesto u vafle i pecite na punoj snazi. Pokušajte ne otvarati pekač za vafle tijekom prženja. Prženje obično traje 3 do 4 minute.

@marleysmenuofficial
Ovi vafli bez mliječnih proizvoda ne zahtijevaju mlijeko i čine ukusne, prozračne i pahuljaste iznutra, ali hrskave i zlatno smeđe izvana. Sastojci 🧇1 ¼ šalica višenamjenskog brašna 🧇 3 žlice smeđeg šećera, gusto pakiranog (svijetlog ili tamnog) 🧇 2 žličice praška za pecivo 🧇 ½ žličice soli 🧇 1 veliko jaje (ili laneno jaje) 🧇 ¼ šalice ulja (kokosovo, uljane repice ili poželjno povrće) 🧇 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 🧇 ½ šalice vode 🧇 sprej za kuhanje za pekač za vafle Metoda 🧇 Uključite pekač za vafle da se zagrije dok pripremate tijesto za vafle. 🧇 U veliku zdjelu za miješanje dodajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Umutite da se sjedini, pazeći da nema grudica. 🧇 Dodajte ulje, jaje, ekstrakt vanilije i vodu i mutite dok ne postane glatko i prebacite tijesto u mjernu posudu ili drugu čašu s izljevom za lakše izlijevanje (po izboru) 🧇 Poprskajte kalup za vafle da se ne zalijepi. Ulijte tijesto u kalup za vafle, puneći ga oko 3/4. 🧇 Kuhajte vafle prema uputama na pekaču za vafle dok vanjski dio ne porumeni. Ponavljati dok se tijesto ne potroši. Uživajte vruće s javorovim sirupom! wafflerwafflereciperdairyfreerdiryfreewafflesswafflesfromcratchabreakfastadomaeefast

♬ Les Fleurs – Minnie Riperton