Tražite li brz, ali luksuzni desert koji će zadiviti svoju obitelj i prijatelje? Ovaj čokoladni desert s dvostrukim slojem vrhnja potaknut će vas svojom finošću i intenzivnim ukusom. Kombinacija pahuljastih korpusa, vrhnja od mliječnog maslaca i mascarpone i čokoladne vrhnje čini savršenu cjelinu. I što je najbolje – možete to podnijeti u posljednji trenutak!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook, a posjetite i grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Preporučujemo: desert od banane s mascarponeom, zobenom pahuljicom i kakaom: ukusna dobrota bez pečenja
Neodoljiva čokoladna desert s dvostrukom kremom:
Što nam treba:
Obrazac: 24 × 24 cm
Do korpusa:
- 0,5 šalica pšeničnog brašna
- 0,5 šalica šećera
- 4 jaja
- 3 žlice kakaa
Na mliječnoj kremi:
- 1 kocka maslaca ili margarina (200–250 g)
- 0,5 šalice mlijeka
- 2 šalice mliječnog praha
- 0,5 šalica šećera
Za čokoladnu kremu:
- 250 g Mascarpone
- 100 g tamna čokolada
Kako nastavimo:
1️⃣ Umutite bjelanjke jajima s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Postepeno dodajte šećer i umutite dok masa ne dobije snagu i zasja.
2️⃣ Dodajte žumanjke i lagano pomiješajte da se pridružite.
3️⃣ Posipajte brašno i kakao. Pomiješajte drvenu žlicu dok se ne formira glatko tijesto – pazite na suhe ostatke na dnu.
4️⃣ Ulijte tijesto u kalup obloženi papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 15 minuta.
5️⃣ Mlijeko sa zavarivanjem šećera, a zatim ostavite da se potpuno ohladi.
6 Utipkajte maslac u pjenu. Postepeno umutite ohlađeno zaslađeno mlijeko.
Preporučujemo: Nepogasna čokoladna torta s ukusnom mascarpone kremom
7 Dodajte mlijeko u prahu i miješajte dok krema ne postane glatka i pahuljasta.
8 Kuhajte čokoladu u tavu, dodajte vrhnje i otopite na laganoj vatri. Ostavite da se malo ohladi.
9 Krel za mlijeko ravnomjerno trljajte na hladnu spužvu.
🔟 Lagano umutite mascarpone i u nju postupno dodajte mlaku čokoladnu smjesu. Formira se fina čokoladna krema.
1️⃣1️⃣ s vrhnjem utrljajte vrh deserta i stavite u hladnjak najmanje 4 sata – idealno preko noći.
💡 Savjeti za poboljšanje:
- Osnovni spužvasti kolač možete okusiti s ekstraktom vanilije ili instant kavom.
- Dodajte malo ruma za odrasle varijante u mliječnu kremu.
- Desert možete posipati naribanom čokoladom, kokosom ili orasima.
- Želite li svečanu verziju? Dodajte tanki sloj marmelade ili pire od maline između kreme.
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slatke recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete.
Video tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=zyvndt-a
