Evo nekoliko ideja za novogodišnja predjela koja mogu ukrasiti vaš blagdanski stol:
1. Kanapei sa crvenom ribom i avokadom
Sastojci:
– Komadi crnog ili raženog kruha
– Losos ili druga crvena riba
– Avokado
– Sok od limuna
– Kopar ili peršin za ukras
priprema:
1. Kruh narežite na male četvrtaste ili okrugle komade.
2. Avokado ogulite, narežite na tanke ploške i poprskajte limunovim sokom.
3. Na komad kruha stavite krišku avokada, pa komad ribe.
4. Ukrasite začinskim biljem.
2. Plata sa sirom
Sastojci:
– Različite vrste sireva (brie, gauda, cheddar itd.)
– Masline i kornišoni
– Orasi
– Voće (kruške, grožđe)
– Med za posluživanje
priprema:
1. Sireve narežite na ploške ili kockice.
2. Sireve lijepo složiti na tanjur, dodati voće i masline.
3. Pospite orašastim plodovima i poslužite s medom ili tjesteninom.
3. Vraga jaja
Sastojci:
– Jaja (tvrdo kuhana)
– Majoneza
– Senf
– zelje (kopar, peršin)
– Sol i papar po ukusu
priprema:
1. Jaja prerežite na pola i izvadite žumanjke.
2. U zdjeli pomiješajte žumanjke s majonezom, senfom, soli, paprom i sitno nasjeckanim zelenilom.
3. Smjesom napunite bjelanjke i ukrasite začinskim biljem.
4. Škampi u umaku od češnjaka
Sastojci:
– Veliki škampi
– češnjak (po ukusu)
– Maslinovo ulje
– Sok od limuna
– peršin
priprema:
1. U tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite nasjeckani češnjak dok ne porumeni.
2. Dodajte kozice i pržite dok ne zavri (oko 3-5 minuta).
3. Prije posluživanja pospite limunovim sokom i nasjeckanim peršinom.
5. Mini mesne pite
Sastojci:
– Tijesto (lisnato ili dizano)
– mljeveno meso (govedina ili svinjetina)
– Luk
– začini (po ukusu)
priprema:
1. Pripremite nadjev: popržite luk da porumeni, dodajte mljeveno meso i začine. Pržite do kraja.
2. Razvaljajte tijesto i izrežite krugove ili kvadrate.
3. U sredinu svakog komada stavite nadjev, stisnite rubove i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok ne porumene.
Zaključak
Ova predjela bit će prekrasan dodatak novogodišnjem stolu i sigurno će zadovoljiti vaše goste. Ne zaboravite na svečanu dekoraciju – to će vašoj gozbi dodati poseban ugođaj!
