Najbolji recept za palačinke. Zahvaljujući bijelom napitku nezemaljski su mekani. Nije samo mlijeko

Kako pripremiti palačinke da budu nezemaljski meke, baršunaste i elastične? Odgovor je naš današnji recept za palačinke, koji se vjerojatno razlikuje od onoga što znate. Nemojte dodavati mlijeko u tijesto, zamijenite ga drugim bijelim napitkom. Vaše palačinke će biti toliko ukusne da se više nikada nećete vratiti starom receptu.

Svima je poznat recept za palačinke, no često se dogodi da ih napravimo iz prve ili ih malo posvijetlimo, a onda se čudimo kako izađu ispucane, poderaju se prilikom savijanja ili još gore imaju okus poput kartona. Ništa od toga vam se neće dogoditi s ovim receptom, zamjenom mlijeka drugim sastojkom. Kefir palačinkeoni su najnovije kulinarsko otkriće u našoj kući, ali ne radi se samo o kefiru. Važan je i maslac – dodajte ga u tijesto umjesto ulja i u tavi će se početi događati čuda.

Najbolji recept za palačinke. Koristite kefir umjesto mlijeka i dogodit će se magija

Sastojci:

1 šalica pšeničnog brašna,

1 šalica kefira,

3/4 šalice vode,

2 jaja,

prstohvat soli

4 žlice otopljenog maslaca.

Palačinke na kefiru – kako:

U zdjelu ulijte kefir, vodu, jaja, šećer i sol. Zatim sve zajedno pomiješajte.

Dodajte prosijano brašno i ponovno promiješajte. Zdjelu s tijestom ostaviti sa strane 10 minuta da gluten u brašnu nabubri.

Tavu malo namastite uljem ili maslacem i dobro zagrijte. Žlicom stavljajte dijelove tijesta na palačinke i dobro ih rasporedite.

Pržite dok ne porumene s obje strane.

Kako poslužiti palačinke na kefiru? U svakom slučaju. Ako ih želite poslužiti slatkima, u tijesto dodajte žličicu šećera. Odlično će okusiti uz džem ili voćnu ili čokoladnu kremu. Možete ih poslužiti i slane, primjerice zapečene s mljevenim mesom i sirom ili od njih napraviti ukusne krokete.