U potrazi za alternativama tradicionalnim sastojcima kave kao što su šećer ili mlijeko, ljubitelji ovog aromatičnog napitka inspiraciju traže u raznim krajevima svijeta. Ovaj put u porastu je grčka ponuda – kava sa pastom od sezama, poznata kao tahini. Ova ukusna navika ne samo da diverzificira okus kave, već donosi i mnoge zdravstvene prednosti.
Tahini je sastavni dio bliskoistočne kuhinje. Osnova je za pripremu humusa ili slatke halve. Dobiva se mljevenjem prženih sjemenki sezama s maslinovim uljem. U Grčkoj se ova pasta također koristi kao dodatak kavi, stvarajući tako piće jedinstvenog okusa i svojstava koja podržavaju metabolizam.
Kava s tahinijem – Spoj izvrsnog okusa i zdravlja
Kava s tahinijem nije samo kulinarski novitet, već i piće bogatog zdravstvenog profila. Izvor je proteina, zdravih masnoća i vlakana koji podržavaju pravilan rad crijeva. Redovita konzumacija ovog napitka može pomoći u snižavanju kolesterola, poboljšanju kognitivnih funkcija i pomoći u kontroli tjelesne težine. Osim toga, tahini je cijenjen zbog vlastitog antioksidativna i protuupalna svojstva.
- Ako želite uživati u ovoj grčkoj deliciji, samo dodajte žličicu tahinija u šalicu kave s mlijekom i dobro promiješajte da dobijete glatku konzistenciju.
- Ljubitelji grčke kave savjetuju da se fino mljevena kava uspe u lonac, doda vode i zatim prokuha.
- Zatim postupno ulijevajte kavu u šalicu s tahinijem, neprestano miješajući, dok se pasta ne otopi. Rezultat? Kava orašastog okusa zbog koje je dodavanje šećera nepotrebno.
Vrijedi napomenuti da tahini, začin izrazito intenzivnog okusa, treba dozirati prema individualnim preferencijama.
Također smo naišli na odličan recept za ledeni tahini latte koji je podijelila Tenny na @vegancoachtenny računu. Ovo jednostavno piće izvrsno je osvježavajuće i ima kremasti orašasti okus.
@vegancoachtenny Moja nova opsesija: Iced Tahini Latte 💕 Tahini je mljeveno sjeme sezama, a obično se koristi u hrani poput humusa ili preljeva za salatu itd. Izvor je zdrave masti i vašoj kavi daje kremast, orašasti okus. Ja koristim mahunu kave od kikirikija i prženog sezama, ali vi možete koristiti sve što vam je pri ruci. U topli espresso dodam malu žlicu tahinija i paketić sirovog šećera. Dobro promiješajte (ja koristim mini pjenjaču). Kombinirajte s mlijekom po izboru preko leda. Koristim zobeno mlijeko marke Sown i njihovu hladnu pjenu od vanilije na vrhu. Uživati! 😻 #coffeetiktok #tahini ♬ originalan zvuk – Tenny | Veganski trener | Autor
- Za njegovu pripremu pripremite espresso (ili kava po izboru) i u to dodajte malu žlicu tahinija (pasta od sezama) i paketić šećera po ukusu.
- Smjesu dobro izmiješajte, najbolje malom pjenjačom, da se sve dobro sjedini.
- U čašu stavite led, napunite pripremljenom mješavinom kave i dodajte mlijeko po izboru, primjerice zobeno.
- Također možete dodati mliječnu pjenu na vrh za dodatnu mekoću. Ovaj jednostavan i ukusan recept savršen je za ljetne dane!
Povezani članci:
Pijte zlatno mlijeko tijekom sezone gripe. Jedna šalica dnevno poboljšat će vaš imunitet
Počnite jesti ovo voće svaki dan. Među najzdravijima je na svijetu
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.
