Mesne okruglice s sirom u ukusnom umaku s pomfritom

Znate li što kuhati za ručak i ne želite provoditi previše vremena u kuhinji? Korak po korak predstavit ćemo izvrstan recept za mesne okruglice s sirom u ukusnom umaku s pomfritom. Priprema odličnog obroka trajat ćete samo nekoliko minuta i stvorit ćete ukusan puni ručak ili večeru.

Što nam treba:

Sastojci:

Umak:

40 g maslaca
3 žlice običnog brašna
1 l govedina juha
sol – okusiti
Crna mljevena paprika – po ukusu
Mutni oraščić – po ukusu
1 žličica tamnog sojinog umaka
1 krema za bič 31 %

Ostalo:

Slano – Fry
1 luk
600 g govedina
400 g svinjsko rame
2 žličice zelenih sušenih vlasaca
sol – okusiti
2 žličice suhog češnjaka
1 žličica mljevenog kumine
2 jaja
1 žličica suhog bosiljka
Crna mljevena paprika – po ukusu
Mutni oraščić – po ukusu
2 žlice krušnih mrvica

Punjenje:

Eidam sir – po potrebi

Prilog jelo – čips od krumpira:

krumpir
Ulje – za prženje

Zavoj:

2-3 žlice majoneze
sterilizirani krastavac – po ukusu
Puni -fat senf – po ukusu
Worcestov umak – po ukusu
Crna mljevena paprika – po ukusu

Kako nastavimo:

1. Stavite maslac u lonac i nakon otapanja sipajte glatko brašno – pomiješajte i gurnite na laganoj vatri, a zatim postupno dodajte goveđi juhu, začinite solju, mljevenom crnog papra, orašastim orasima po ukusu, a zatim sipajte sojin umak – i ostavite umak 2 minute umiješajte kremu i uklonite iz vatre nakon kuhanja.

2. Ulijte luk nasjeckani u drugi lonac s pržnom uljem 2-3 minute na laganoj vatri, a u međuvremenu izrežite goveđe klice iz kojih odsječete krute dijelove tetive.

3. Zatim sipajte meso u zdjelu u zdjelu, začinite suhim zelenim vlasama, soli, sušenim češnjakom, mljevenim kuminom, dodajte drhtana jaja, začinite sušenim bosiljkom, crno mljevenom paprikom, orašastim orasima.

4. Oblikujte mini pljeskavice u koje stavljate kocku od sira Eidam, a zatim stvorite kuglice koje ćete staviti na pladanj za pečenje obložene pergamentnim papirom.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta na 180 ° C.

6. U međuvremenu, očišćeni krumpir izrežite na pomfrit, isperite ih u toploj vodi – kuhajte u loncu sa slanom vodom na laganoj vatri. Nakon kuhanja, izlijte ih i isperite hladnom vodom, pustite ih da dobro kapljaju, a zatim ih osušite papirnatim ručnikom.

7. Zatim ih izlijte u lonac s vrućim uljem – pržite ih do zlatne i hrskave.

8. Stavite majonezu u malu zdjelu, dodajte sterilizirane krastavce, puni senf, umak od Worcestryja i začinite mljevenim crnim paprom – dobro promiješajte i preljev je gotov!

9. Poslužite mesne okruglice s sirom u ukusnom umaku s domaćim pomfritima i ukusnim preljevom, posebno s ljubavlju i izvrsnim ukusom.