Naša varijanta medenog reza nudi jedinstvenu priliku za povećanje kolača na nove visine – doslovno i figurativno. Za tradicionalni recept dodali smo još jedan tanjur tijesta, omogućujući vam da stvorite viši kolač i pruži vam još veće uživanje u njegovoj konzumaciji. Pored toga, pripremili smo se za vas druge atrakcije i savjete kako pokušati i poboljšati ovaj desert više.
Sljedeći koraci vodit će vas kroz različite faze pripreme meda – od samog tijesta i smjese oraha do bogate vrhnja, koju kolač u zaključku okružujemo. Bilo da planirate stvoriti ovaj desert za obiteljsku proslavu, svečani događaj ili jednostavno za vaše zadovoljstvo, kriške meda osvojit će vaše srce i okusne pupoljke.
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slatke recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete.
Med -leci
Što nam treba:
Tijesto:
- 750 g običnog brašna
- 3 žlice meda
- 3 jaja
- 225 g mljeveni šećer
- 300 g maslaca ili hej
- 3 žličice sode
- 3 žlice mlijeka
Smjesa oraha:
- 280 g nasjeckano orah
- 130 g maslaca
- 130 g med
- 80 g mljeveni šećer
Krema:
- 750 ml mlijeka
- 7 i 1/2 žlice dječjeg semina
- 375 g maslaca
- 240 g mljeveni šećer
- Rum (po ukusu)
Kako nastavimo:
1. Tijesto: Pomiješajte glatko brašno s medom, jajima, šećerom od glazure i maslacem ili igrama. Umiješajte sodu u mlijeku i dodajte tijestu. Dobro promiješajte i podijelite na 3 dijela ili 2 ako želite viši kolač.
2. Orah: U tavi zagrijte maslac, med i mljeveni šećer. Dodajte nasjeckane matice i ostavite da na neko vrijeme mjehuri. Zatim izlijte smjesu na otkopčanu ploču tijesta i brzo se raširite.
3. Pečenje: Ako pečete 3 ploče, pecite ih na 180 ° C oko 10-11 minuta. Ako pečete 2 ploče, pecite ih 15 minuta. Dopustite da se ploče ohlade.
4. Krema: Kuhajte bebinu semina u mlijeku i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, maslac umutite s mljevenim šećerom i dodajte rum po ukusu. Umutite u bičevi maslac hladne semina.
5. Skupština: Raširite ili prskajte rum odmah nakon pečenja ili nanošenja vrhnja kako biste se malo mokrili. Zatim na jedan tanjur nanesite sloj vrhnja, stavite drugu ploču (ili ploču od oraha) i ponovo nanesite kremu. Ako imate 3 ploče, nastavite slično. Završite s zadnjom pločom smjesom oraha. Nježno pospite i ostavite da se kolač odmara u hladnjaku najmanje 24 sata.
6. Uprava: Poslužite ohlađenu i možete koristiti i drugu vrstu vrhnja, poput pudinga maslaca.
Dobar tek!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Ako vas zanima ovaj recept, obavezno isprobajte ovo:
